Cara Memasak Cucur Marble yang Gurih!

Cara Memasak Cucur Marble yang Gurih!

Resep Masakan Modern Dan Daerah.

Cucur Marble.

Cucur Marble Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Cucur Marble hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cucur Marble yuk!

Bahan-bahan Cucur Marble

  1. Gunakan 135 gram of tepung beras.
  2. Gunakan 115 gram of tepung terigu.
  3. Sediakan 1/4 sdt of garam.
  4. Dibutuhkan 150 gram of gula pasir.
  5. Dibutuhkan 300 ml of air.
  6. Gunakan 1 lbr of daun pandan (saya skip).
  7. Siapkan of Pewarna makanan pink, biru, hijau, dan kuning.
  8. Siapkan Secukupnya of minyak utk menggoreng.

Langkah-langkah membuat Cucur Marble

  1. Dalam panci, masukkan air dan gula. Masak hingga gula larut (tidak harus mendidih). Lalu diamkan hingga suhu ruang..
  2. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk rata.
  3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sembari di aduk. Aduk hingga tektur licin dan tidak putus (tidak encer juga tidak kental) dan tidak ada tepung yg menggerindil..
  4. Lebih baik jika di saring jika di saring ya. Lalu diamkan dan tutup adonan menggunakan serbet yg lembab. Diamkan minimal 2 jam. Lebih lama lebih baik agar nnti terbentuk serat yg cantik. (me: 2,5 jam).
  5. Setelah di diamkan, bagi adonan menjadi 4 warna, dan beri pewarna sesuai selera..
  6. Panaskan 1 centong minyak di wajan. Masukkan adonan ke dalam centong dari masingĀ² warna, tuang dan goreng di wajan. Goreng dengan api kecil. Jika sudah terbentuk serat ketengah, siram siram cucur dgn minyak di sekelilingnya hingga matang merata. (cucur tidak perlu di balik ya).
  7. Untuk lebih mudah menyiram cucur, pinggirkan cucur ke pinggiran wajan. Lalu siram dengan bantuan spatula (maaf ga sempat foto, untuk lebih detail cara menggorengnya ada di resep cucur saya sebelumnya) (lihat resep).
  8. Jika sdh matang angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua adonan habis. Setiap kali selesai menggoreng 2 cucur tambah minyak goreng 1 centong di wajan ya. Jangan lupa minyak di panaskan dulu sblum menggoreng..