Ayam Goreng Ngo Hiang. Resep ayam goreng Ngoh Hiang ini praktis banget deh. Ga sampai satu jam matang deh. Ngoh hiang itu disebut juga Chinese.
If you go to Indonesia, it's so easy to find wonton soup or fried wonton.
Ayam Bahbas menyediakan Ayam Goreng dengan lima pilihan rasa yang siap membuat kamu susah move on.
Ada rasa original, sambas, BBQ, seaweed, dan super pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Ayam Goreng Ngo Hiang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Ngo Hiang yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Ngo Hiang
- Siapkan 1 ekor of ayam lehor (kurang lebih 1-1.5 kg), potong menjadi 6-8 bagian (Bila ayamnya ukurannya kecil, saya kadang menggunakan 1 ½ ekor).
- Siapkan of Bumbu perendam:.
- Siapkan 5 siung of bawang putih, haluskan (saya tadi pakai 1 sdm minyak bawang putih dan jahe).
- Diperlukan 3-4 sdm of kecap asin.
- Diperlukan 3 sdm of minyak wijen.
- Dibutuhkan 2 sdt of kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm of bumbu Ngoh Hiang.
- Gunakan of Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan of Saus tauco (boleh diganti sambal favorit kalian).
- Diperlukan of Acar timun.
Ini dia restoran Ayam Goreng enak di Jakarta yang legendaris banget dan sudah punya cabang di mana-mana. Jangan khawatir, mengembalikan kelezatan ayam goreng yang sudah disimpan semalaman (atau lebih) di dalam kulkas atau freezer tidaklah sulit. Heh gerng (China); lor bak (Indonesia, Malaysia, Singapore); que-kiam, kikiam, kikyam, kekiam, ngohiong (Philippines). Tofu kikiam in Baliuag, Bulacan, Philippines.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ngo Hiang
- – Siapkan bumbu perendam. – Rendam ayam dalam bumbu perendam selama minimal 30 menit. Jangan semalaman, nanti keasinan deh. – Siapkan wajan penggorengan dan goreng ayam hingga cokelat keemasan dengan api sedang selama kurang lebih 15-20 menit tergantung ukuran potongan ayam. – Tiriskan dan sajikan panas dengan nasi putih, acar timun dan saus tauco. Untuk 6-8 potong ayam.
- Tip: Saat menggoreng, gunakan api sedang supaya ayam matang merata. Api yang terlalu besar mengakibatkan bagian luar ayam matang tetapi dalamnya mentah..
Menu masakan yang satu ini seolah tak lekang oleh waktu. Selain penggemarnya cukup banyak, variasi olahannya pun semakin berkembang dari waktu ke waktu. Resep 'ayam goreng mentega' paling teruji. Di dalam Ngo Hiang tersebut ada potongan kentang rebus, gorengan yang di dalamnya berisi potongan babi, dan pangsit yang berisi babi. Makan di Ngo Hiang Gang Aut sangat mengenyangkan karena porsinya besar.
