Siomay. Cara mudah membuat sambal kacang bisa untuk siomay, batagor, ketoprak. Siomay mixed with batagor as served in a foodstall near Bandung train station. Siomay is an Indonesian dish consisting of steamed cone-shaped fish dumplings, eggs, potatoes In Indonesia, siomay is an everyday dish that is especially beloved by students.
Siomay ini adalah salah satu makanan favorit saya dan suami.
Lihat juga resep Siomay Isi Ayam dan Wortel enak lainnya.
Siomay Bandung -Bandung Style Steamed Dumplings with Peanut Sambal- recipe by NCC (Natural Cooking Club), modified and translated by Shape the siomay using hands and leave the top open.
Kamu dapat memasak Siomay hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Siomay!
Bahan-bahan Siomay
- Sediakan 250 gram of ayam cincang.
- Siapkan 250 gram of udang cincang.
- Siapkan 2 sdm of tepung tapioka atau tepung sagu.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih, dihaluskan.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Sediakan 1 sdm of daun bawang diiris halus.
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak wijen.
- Sediakan 1 sdm of minyak goreng.
- Sediakan 1 sdm of garam.
- Sediakan 1 sdm of gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapkan Sedikit of kaldu bubuk.
- Sediakan of Kulit pangsit siap pakai.
- Siapkan Secukupnya of wortel parut untuk hiasan.
- Gunakan of Pelengkap.
- Diperlukan of Saos sambal.
- Sediakan of Kecap manis dicampur kecap asin 1:1.
Cara membuat siomay enak sebenarnya cukup mudah, sayangnya belum diketahui oleh banyak orang. Jual siomay online yg paling enak di Jakarta dan kota besar lainnya Siomay Enak - Cemilan atau jajanan saat ini mungkin sudah merupakan sesuatu yang melekat dalam kehidupan sehari-hari kita. Also sometimes spelled as siomay in the Philippines. Variations in spelling: syomay, siyomay, shomay, shomai The word is Hokkien in origin.
Langkah-langkah memasak Siomay
- Campur ayam dan udang cincang, lalu aduk rata. Tambah tapioka, telur, bawang putih, garam, gula, dan merica. Aduk rata..
- Masukkan daun bawang, kaldu bubuk, minyak wijen, dan minyak goreng. Aduk rata..
- Isi kulit pangsit dengan 2 sendok makan isian, lalu bentuk siomay. Beri parutan wortel di atasnya. Lakukan sampai isian siomay habis. Jangan lupa saat mengisi siomay, kulit pangsit lainnya ditutup serbet basah supaya tidak retak. Saya dapat sekitar 16 siomay..
- Panaskan kukusan, lalu kukus siomay selama 10-15 menit..
- Kalau sudah matang, angkat. Sajikan siomay dengan saos sambal dan kecap. Siomay ini memang lebih berasa udangnya ya. Kalau kurang suka, takaran ayam bisa ditambah atau udang dikurangi, dengan berat total yang sama. Selamat mencoba 😄.
- Tambahan tips: siomay ini teksturnya ga sama dengan dimsum yang lebih lembut ya. Kalau kelamaan dingin atau dibesokin jadinya agak sedikit alot, tapi tetap bisa dan enak untuk dikunyah. Kalau yang lebih suka empuk, bisa dikukus ulang atau dihangatkan di magic com,,.
Adonan siomay, bisa langsung dibentuk bulat. Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. It is considered a light meal that is similar to the Chinese Dim Sum, but is cone shaped. It is traditionally made from tenggiri (wahoo) fish meat.
