Choi Pan (Chai Kwe). Chai kue atau lebih dikenal choi pan adalah kudapan khas singkawang. Choi pau PAN/chai kwe bangka.enaknya ga cukup satu!!! Resep Chai kwe (choi pan) oleh Emma Rosa.
Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda, jika pastel dan kroket harus digoreng terlebih dahulu, maka chai kue harus dikukus sebelum disajikan.
Resep Choipan/Chai kwe Khas Singkawang, Enak Banget Dan Wajib Cobain. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵.
Resep Choipan isi bengkuang dengan trik sederhana membentuk kulitnya. Подробнее.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Choi Pan (Chai Kwe) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Choi Pan (Chai Kwe) yuk!
Bahan-bahan Choi Pan (Chai Kwe)
- Dibutuhkan of Bahan Kulit :.
- Sediakan 250 gr of Tepung Beras.
- Dibutuhkan 20 gr of Tepung Sagu.
- Diperlukan 250 ml of Air Matang.
- Siapkan 1/2 sdt of Garam.
- Gunakan 3 sdm of Minyak Sayur.
- Siapkan of Bahan Isi :.
- Siapkan 2 buah of Bengkuang (uk. sedang) Potong uk. korek api /serut kasar.
- Dibutuhkan 40 gr of Ebi/Udang kering (bersihkan, dan cincang hulus).
- Gunakan 3 siung of Bawang putih (cincang halus).
- Dibutuhkan 1 sdt of Garam.
- Diperlukan 1 sdt of Gula Pasir.
- Gunakan 1/2 sdt of Merica bubuk.
- Dibutuhkan of Minyak Sayur untuk menumis.
- Gunakan of Bahan Saus :.
- Diperlukan 3 buah of Cabai Merah keriting.
- Gunakan 20 buah of Cabai Rawit Merah.
- Diperlukan 2 siung of Bawang Putih.
- Sediakan 200 ml of Air Matang.
- Sediakan 1 sdm of Gula pasir (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 sdt of Garam (sesuai selera).
- Diperlukan 1 1/2 sdm of Cuka (sesuai selera).
Yes, the tablets but not pills can be easily dissolved in hot water and served as tea. Choi Pan atau Chai Kwe, makanan berbahan dasar tepung beras dengan isian bengkoang ini sanget terkenal di kalimantan. Choi Pan Singkawang, Chai Pau Medan Serupa tapi tak sama. Cara buatnya ternyata nga serumit yang dibayangkan.
Langkah-langkah membuat Choi Pan (Chai Kwe)
- Membuat Kulit : Campurkan tepung beras, sagu dan air. Masak diatas api sedang. Aduk sampai menjadi adonan. Kemudian matikan api, dan masukkan minyak sayur. Aduk rata sampai adonan kalis. Diamkan sampai uap panasnya hilang. Adonan siap dibentuk. (Sedikakan tepung sagu, untuk mencegah adonan nempel ditangan saat dipipihkan).
- Membuat Isi : Siapkan wajan, dan panaskan minyak sayur. Masukkan Bawang putih, tumis sampai kekuningan, kemudian masukkan ebi, tumis sampai ebi matang dan kekuningan. Kemudian masukkan bengkuang, aduk sebentar. Tambahkan Gula, garam, dan merica. Aduk rata dan masak jgn terlalu lama, supaya gak overcook. (Karena nanti akan ikut dikukus).
- Membuat Saus : Haluskan semua bahan, mulai dari cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih. Kemudian masak dan tambah kan semua bumbu lainnya, garam, gula, dan cuka. Masak sampai mendidih..
- Proses pembuatan : Ambil adonan kulit, dan bulatkan. Kemudian pipihkan adonan dgn ketipisan yg diinginkan (hati² apabila terlalu tipis, kulit bisa sobek) Kemudian beri isian, dan tutup kulit, sprt membuat pastel. Hanya pinggirnya dipipihkan. Masukkan kedalam kukusan, dan Olesi bagian atas choipan dgn minyak sayur u/mencegah choipan nempel saat matang. (Note: kukusan harus sdh dipanaskan sebelumnya).Kukus selama 10-15 menit..
- Setelah matang, Choipan bisa segera di sajikan. Beri tambahan taburan bawang putih goreng. Dan tambahkan sausnya..
Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd. SaveSave CHOI PAN Aka CHAI KWE Bu @Shirleyliem For. Trova immagini stock HD a tema Choi Pan Chai Kwe Cake Unique e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Choi pan or chai kwe cake is an unique traditional asian Food Cuisine dish from Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia. Resep Membuat Chai Kwe/Choipan a.k.a Pastel Kukus by Ayen Wang.
