Terong Panggang Lembut Ala Shaokao China.
Teman-teman dapat memasak Terong Panggang Lembut Ala Shaokao China hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Terong Panggang Lembut Ala Shaokao China!
Bahan Terong Panggang Lembut Ala Shaokao China
- Sediakan 2 buah of terong ukuran besar.
- Siapkan 7 buah of bawang putih.
- Siapkan secukupnya of daun bawang.
- Siapkan secukupnya of bubuk jintan (cumin powder).
- Gunakan secukupnya of bubuk cabe.
- Siapkan secukupnya of lada.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Sediakan secukupnya of minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Terong Panggang Lembut Ala Shaokao China
- Belah terong seperti yang terlihat di foto.
- Panggang terong di atas teflon yang diolesi sedikit minyak, sambil dipenyet-penyet dagingnya sampai agak lembut. Karena permukaan luar terong tidak flat, jadi agar matang merata, memanggangnya agak butuh skill khusus, yaitu sambil dibolak-balikkan terongnya. Atur saja supaya terong bisa matang merata dan lapisan terong menjadi rata (lihat foto)..
- Taburkan semua bumbu di atas terong yang sudah setengah matang.
- Penyet terong sambil meratakan dan mematangkan bumbu sekitar 2-4 menit.
- Terong Panggang Lembut ala Shaokao siap dinikmati. Makan selagi hangat.
