Taiwanese Three Cups Chicken.
Kalian dapat memasak Taiwanese Three Cups Chicken hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Taiwanese Three Cups Chicken!
Bahan-bahan Taiwanese Three Cups Chicken
- Siapkan 2 sdm of minyak wijen.
- Diperlukan 2 iris of jahe, memarkan.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 1/2 buah of bawang bombay, iris tipis.
- Dibutuhkan 4-5 buah of cabai rawit merah, iris serong.
- Diperlukan 500 gram of daging ayam paha atas (kulit dan daging saja), potong dadu besar.
- Siapkan 3 sdm of arak shaoxing.
- Dibutuhkan 1 sdm of dark soy sauce (kalau tidak punya, boleh ganti dengan kecap manis saja).
- Diperlukan 1 sdm of kecap asin (tambahkan sedikit bila mengganti dark soy sauce dengan kecap manis).
- Siapkan 2 sdt of gula pasir.
- Gunakan secukupnya of Merica.
- Gunakan 1 sdt of kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Gunakan 1/2 ikat of daun kemangi, petik.
Cara memasak Taiwanese Three Cups Chicken
- – Panaskan teflon dan masukkan minyak wijen. – Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. – Tambahkan ayam, kulit di bawah. Masak hingga kecokelatan. Balik. – Tambahkan kecap asin, dark soy sauce, arak, gula, kaldu bubuk dan merica secukupnya. – Tutup dan masak dengan api kecil selama 5 menit hingga ayam matang. – Tambahkan bawang bombay, aduk dan tutup. Masak sebentar hingga layu. – Terakhir tambahkan daun kemangi dan cabai. Aduk rata hingga layu. – Sajikan dengan nasi dan telur mata sapi..
