Bakmi Goreng Cina (Halal).
Teman-teman dapat membuat Bakmi Goreng Cina (Halal) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakmi Goreng Cina (Halal) yuk!
Bahan-bahan Bakmi Goreng Cina (Halal)
- Diperlukan 1 pak (140 gram) of mie telur kering atau kurang lebih 200 gram mie basah.
- Gunakan 50 gram of daging dada ayam, iris tipis atau kotak.
- Dibutuhkan 5 buah of bakso goreng, iris tipis atau 50 gram kekian, potong balok kecil.
- Dibutuhkan 8-10 ekor of udang jerbung ukuran kecil, kupas.
- Gunakan 100 mL of kaldu ayam atau air dengan sedikit kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih, memarkan.
- Siapkan 2-3 batang of sawi hijau, potong panjang 4 cm.
- Gunakan 3 lembar of daun kol, potong kotak.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap asin.
- Gunakan 3 sdm of kecap manis.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
- Sediakan 2 sdt of minyak wijen.
- Sediakan secukupnya of Garam dan merica.
Cara membuat Bakmi Goreng Cina (Halal)
- – Rebus mie kering hingga matang dan tiriskan. Bila menggunakan mie basah, tidak perlu direbus. Beri sedikit minyak supaya tidak lengket. Sisihkan. – Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Masukkan kecap asin kemudian daging ayam, udang, dan bakso goreng. – Tuang kaldu ayam dan didihkan. Bumbuhi dengan kecap manis, garam, merica secukupnya. – Masukkan mie dan sayuran. Tutup rapat sebentar supaya sayuran layu. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap..
- – Terakhir tambahkan minyak wijen dan aduk rata. Bila bakmi terlalu kering, tambahkan sedikit air. – Sajikan selagi panas. Untuk 4 porsi Tip dari Alm. Mama: ♥ Bakmi bisa diganti dengan bihun atau kwetiaw..
