Dimsum Ayam.
Teman-teman dapat membuat Dimsum Ayam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum Ayam!
Bahan Dimsum Ayam
- Gunakan 250 gr of daging ayam.
- Gunakan 1 bungkus of kulit pangsit (biasanya isi 50 lembar).
- Sediakan 1 buah of wortel.
- Gunakan 10 gr of daun bawang.
- Diperlukan 75 gr of tepung tapioka.
- Gunakan 30 gr of tepung terigu.
- Sediakan 1 butir of telur ayam, pisahkan kuningnya.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 buah of bawang bombay.
- Gunakan 1 sdm of saus tiram.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
Cara memasak Dimsum Ayam
- Rebus daging ayam, kemudian hancurkan. Bisa digiling, atau diiris halus..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan sedikit garam..
- Campurkan daging ayam, bumbu halus, tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, saus tiram, merica bubuk, dan kuning telur. Aduk sampai benar-benar merata..
- Test rasa, tambahkan garam jika dirasa kurang asin..
- Ambil ±½ sendok makan adonan, kemudian bungkus dg kulit pangsit. Atur bentuk sesuai selera..
- Tambahkan sejumput wortel halus di atas adonan. Kemudian kukus menggunakan panci kukus. Saya tidak menggunakan alas lagi pada saat mengukus (seperti di gambar)..
- Lama pengukusan sekitar 20-25 menit. Setelah matang, sajikan dengan saus sambal atau bumbu kacang..
