Sapi Lada Hitam.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Sapi Lada Hitam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sapi Lada Hitam yuk!
Bahan Sapi Lada Hitam
- Sediakan 350 gr of daging sapi has dalam diiris tipis.
- Siapkan 60-80 ml of air.
- Dibutuhkan of Bumbu tumis :.
- Gunakan 2 siung of bawang putih cincang.
- Gunakan 1/4 buah of bawang bombay iris.
- Dibutuhkan of Bumbu tambahan:.
- Diperlukan 1-1,5 sdm of kecap manis (sesuaikan selera).
- Diperlukan 1 sdt of kecap asin.
- Dibutuhkan Secukupnya of lada hitam bubuk (sesuaikan selera).
- Dibutuhkan Secukupnya of kaldu jamur bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu marinasi daging:.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih cincang kasar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada hitam bubuk.
- Diperlukan 33 ml of saus teriyaki (1,5 sachet).
- Gunakan 1 sdm of kecap inggris.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of peres gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of kecap asin.
- Gunakan 1 sdt of saus tomat.
- Siapkan 1 sdt of maizena.
Langkah-langkah memasak Sapi Lada Hitam
- Masukkan daging sapi kedalam bowl, masukkan juga seluruh bumbu marinasi. Aduk rata. Diamkan minimal 30 menit, lebih enak meresap jika dimarinasi semalaman di dalam chiller kulkas..
- Setelah marinasi selesai, panaskan secukupnya minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan irisan bawang bombay, masak hingga bawang bombay layu dan harum..
- Masukkan daging sapi yg sudah dimarinasi sekaligus beserta dengan bumbu marinasinya. Aduk rata hingga agak berubah warna..
- Masukkan 60-80 ml air dan masukkan juga semua bumbu tambahan. Masak hingga daging empuk, koreksi rasa (bisa ditambahkan kaldu bubuk atau ditambahkan kecap manis jika suka rasa yg strong). Untuk tingkat kekentalannya sesuaikan dengan selera, jika terlalu kental bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalannya pas. Matikan api, siap sajikan..
