Cap Cay Seafood Pedes.
Teman-teman dapat menyiapkan Cap Cay Seafood Pedes hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cap Cay Seafood Pedes yuk!
Bahan Cap Cay Seafood Pedes
- Siapkan 1/4 kg of cumi ukuran sedang, bersihkan dan kucur air jeruk nipis.
- Gunakan 1/4 kg of udang, kupas.Bersihkan dan kucur air jeruk nipis(bs skip).
- Sediakan 5 of baso ikan/ayam, sesuai persediaan.
- Gunakan 3 of jagung putren, potong serong.
- Gunakan 1 bongkol of brokoli.
- Diperlukan Segenggam of kacang kapri.
- Siapkan 1 buah of wortel, potong serong.
- Dibutuhkan 3 lembar of kol, belah 3 tiap lembar.
- Diperlukan 4 sdm of saos tiram.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Gula.
- Dibutuhkan secukupnya of Air mateng.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Gunakan 3 of bawang putih.
- Siapkan 5 of bawang merah.
- Sediakan 2-4 of cabe rawit merah (disesuaikan selera pedes).
Langkah-langkah membuat Cap Cay Seafood Pedes
- Cumi dibelah dua, krat bagian dalamnya (yg putih)..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan saos tiram. Aduk rata. Masukkan baso kemudian air. Aduk dan tunghu hingga mendidih.
- Masukkan cumi aduk rata. Tar cuminya menggulung sendiri. Masukkan sayur-sayuran. Jangan memasak cumi terlalu lama nanti alot dan menyusut ukurannya. Juga agar sayurannya ga layu banget. Masukkan garam dan gula, koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan.
