Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran)!

Bahan-bahan Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran)

Dibutuhkan 1 batang of Wortel, iris tipis.
Dibutuhkan 1 ikat of Pak coy.
Dibutuhkan 8 lembar of Cai sim.
Sediakan 5 lembar of Sawi putih.
Dibutuhkan 7 biji of Jagung muda.
Sediakan 1 of Tomat.
Siapkan 12 biji of Kapri.
Gunakan sedikit of Daun bawang.
Dibutuhkan sedikit of Seledri.
Diperlukan 4 lembar of Kubis.
Sediakan 3 butir of Bakso sapi.
Siapkan 3 butir of Bakso ikan.
Diperlukan 2 butir of Bakso udang.
Sediakan of Kee kian atau kekian, bisa diganti irisan daging atau ati ampela.
Siapkan 2 butir of Telur ayam.
Gunakan 1/2 sdt of Merica.
Diperlukan 3 siung of Bawang putih, cincang kasar.
Gunakan 2 sdm of Kecap asin.
Siapkan 5 sdm of Kecap manis.
Dibutuhkan 1 sdm of Kecap ikan.
Diperlukan 4 sdm of Saos tomat.
Dibutuhkan of Garam.
Dibutuhkan of Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran)

Cuci bersih sayur mayur dan potong2 sesuai selera. Untuk wortel potong tipis. Jika ada kembang kol atau brokoli boleh juga dimasukkan..
Goreng bakso- baksoan yang telah dibelah- belah dan kekian. Setelah agak kecoklatan angkat & sisihkan..
Tumis bawang putih kemudian pinggirkan di wajan, masukkan telur ayam..
Masukkan wortel dan sayuran yang keras (jika ada kembang kol), jagung muda. Kalau mau batang caisim dan batang pak coy, daunnya nanti setelah mau matang dan rasa sudah pas. Kemudian masukkan kecap manis, saos tomat, kecap asin, kecap ikan. Beri air atau air kaldu.
Masukkan tomat, bakso, kekian. Kemudian beri garam dan merica..
Masukkan sayur lainnya. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan..