Tahu Kukus Telur Asin.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Tahu Kukus Telur Asin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Kukus Telur Asin yuk!
Bahan Tahu Kukus Telur Asin
- Siapkan 3 butir of telur asin matang (kupas).
- Gunakan 3 buah of tahu putih.
- Sediakan 1 butir of telur ayam.
- Gunakan Segenggam of daun kemangi.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam (saya pakai yg muda. Rajang halus).
- Diperlukan 1/2 of kemasan santan Kara segitiga.
- Diperlukan of Bumbu Yang Dihaluskan :.
- Siapkan 5 butir of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 of cabai merah besar.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Sediakan 2 cm of kencur.
- Siapkan of Penyedap :.
- Siapkan 3/4 sdt of garam (atau sesuai selera).
- Dibutuhkan 3/4 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Tahu Kukus Telur Asin
- Telur asin yg sudah dikupas kikis sedikit putihnya. Jadi masih ada sedikit putih dan kuning telurnya (bentuknya masih bulat utuh ya). Sisa putih telur yg dikikis sisihkan. Remat2 tahu, campurkan dg bumbu halus dan semua bahan (kecuali telur asin), aduk hingga rata. Koreksi rasa.
- Siapkan 4 cetakan (ini cetakan andalan saya klo bikin kukusan/bothok tanpa daun😃). Beri sedikit adonan tahu, isi bagian tengah dengan telur asin, lalu padatkan lagi dengan adonan tahu. Berhubung telurnya cuma ada 3 jadi cetakan terakhir saya isi dg sisa putih telur yg dikikis tadi hehe....
- Panaskan kukusan, kukus selama 20 menit (abaikan kukusannya yg item manis ya bu ibu😃😃). Setelah matang, biarkan agak dingin, keluarkan dr cetakan.
- Sajikan....👌😋. Ini klo orang Jawa makan pakai tangan..pake sambel..aduh maakkk!! Bale2 serasa milik berdua dah 😃😃.. mudah kan bu ibu..selamat mencoba ya✌😉.
