Nasi ayam hainan rice cooker. Saus Ayam Hainan : Campur semua bahan saus jadi satu, kemudian aduk rata. nasi ayam hainan versi rice cooker Resep nasi ayam hainan yang selama ini ingin sekali saya buat, akhirnya buat juga dengan versi rice cooker dan rendah lemak (harapannya.he he he). Kalau melihat resep-resep yang beredar ya memasak nasi ayam hainan ya menggunakan ayam utuh (tanpa kepala, leher, ceker). Sajikan dengan ayam dan kuah kaldu.
To the remaining broth in the pot, add carrots and coriander stems/roots.
Tambahkan kaldu ayam, jahe, bawang putih, dan daun pandan.
KOMPAS.com - Nasi gurih ayam terbuat dari beras yang dimasak bersama berbagai bumbu dan irisan ayam.
Teman-teman dapat membuat Nasi ayam hainan rice cooker hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi ayam hainan rice cooker!
Bahan-bahan Nasi ayam hainan rice cooker
- Diperlukan of Nasi.
- Sediakan 3 cup of Beras.
- Siapkan 1 ruas of Jahe geprek (2-3cm).
- Sediakan 1-2 batang of Serai.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Sediakan 3 siung of bawang putih goreng.
- Siapkan Sedikit of air rebusan ayam.
- Sediakan of Ayam.
- Gunakan 4 potong of ayam kampung (saya sayap 2, dada 2).
- Gunakan 2 batang of daun bawang, bag.putih iris besar, bag.hijau iris kecil.
- Gunakan 1 ruas of Jahe geprek (2-3 cm).
- Diperlukan 1 buah of Bawang bombay (belah 4).
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of Kaldu jamur/royco.
- Sediakan secukupnya of Lada.
- Siapkan of Air untuk merebus.
- Siapkan of Saus cocolan.
- Gunakan 1 sdm of minyak wijen.
- Gunakan 4 sdm of shoyu/kecap asin.
- Diperlukan 1 sdm of kecap manis.
- Sediakan 2 siung of bawang putih goreng.
- Siapkan of Pelengkap.
- Dibutuhkan Pak of coy rebus.
- Dibutuhkan of Sambal cocolan.
Kamu dapat membuat nasi gurih ayam menggunakan rice cooker. Ikuti cara membuat nasi gurih ayam berdasarkan buku "Nasi Komplit" karya Yasa Boga terbitan Gramedia Pustaka Utama. Nasi ayam KFC siap disantap hangat-hangat. Aroma gurih akan langsung tercium bersama kepulan uap nasinya.
Cara membuat Nasi ayam hainan rice cooker
- Pertama buat ayam rebus dulu. Didihkan sekitar 1,5L air, masukkan ayam, jahe geprek, potongan bawang bombay, dan potongan daun bawang bagian putihnya saja. Rebus sekitar 20 menit atau sampai empuknya sesuai selera..
- Sambil merebus ayam kita siapkan tumisan untuk nasi hainan. Bawang putih semuanya dihaluskan. Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu masukkan jahe geprek. Tumis jahe sampai wanginya keluar dan sedikit berubah warna. Lalu masukkan bawang putih, goreng sampai kuning keemasan. Kalau sudah matang, sisihkan setengah bagian bawang putih goreng untuk saus cocolan..
- Siapkan dan cuci bersih beras seperti mau masak biasa, lalu masukkan jahe dan bawang putih yg sudah di goreng. Minyaknya ikut masuk juga gak apa. Kasih garam 1sdt atau sesuai selera. Nah untuk air masak berasnya saya pake setengah air biasa, setengah air kaldu rebusan ayam. Masukin rice cooker deh pencet cook jangan lupaš¤£.
- Sekarang kita siapkan saus cocolan ya, campur semua bahan aja langsung ya kecap asin, kecap manis, bawang putih goreng, minyak wijen. Khusus saus ini kalo bisa bahan jangan ada yg skip ya karna kuncinya ini ada di saus sama kuah rebusan ayam kalo menurut saya..
- Oke saus udah siap, nasi lagi di masak, kita balik lagi ke ayam bun. Kalo udah 20 menit lewat, bisa diangkat dan disisihkan ya ayamnya. Kompor jangan matiin dl kita sekalian rebus pok choy. Pokchoy matang kita sisihkan, terus kita test rasa kuah lagi deh. Kalo udah pas, masukkin potongan daun bawang yang hijau lalu matikan kompor..
- Penyajiannya kalo saya cetak nasi, terus mangkuk cetakannya kita pake buat wadah kuah. Susun ayam, nasi, pokchoy, dan bisa jg tambah telur rebus kalo mau. Untuk sambal bisa rebus bawang putih 2 siung, cabai rawit 5, cabai merah 3, terus blender sama garam sm gula. Abis itu sambal kasih jeruk kunci 1sdt dan sedikit air jadi sambalnya encer ya. Gak ada jeruk kunci bisa pake cuka makan aja. Selesai selamat makan~.
Rasanya gurih dan ada wangi jahenya bikin sajian sederhana ini lebih istimewa; cukup mirip nasi hainan di restoranlah. Kalau kamu suka, juga bisa tambahkan cabai bubuk agar terasa sedikit pedas. Pokoknya khas anak gendut pemales deh. Tekan tombol cook pada rice cooker dan tunggu hingga nasi matang. Jika sudah matang, hidangkan nasi hainan dengan ayam yang sudah direbus.
