Udang Mayonaise a la Chinese Food.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Udang Mayonaise a la Chinese Food hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Udang Mayonaise a la Chinese Food yuk!
Bahan Udang Mayonaise a la Chinese Food
- Sediakan 8 ekor of udang vaname, kupas dan buang kotoran.
- Dibutuhkan Sejumput of merica putih.
- Gunakan Sejumput of garam.
- Siapkan Sejumput of kaldu bubuk.
- Gunakan Sejumput of kunyit bubuk (opsional).
- Gunakan 1 sdm of maizena.
- Gunakan 3 sdm of tepung kentang/beras putih.
- Siapkan of Saus Mayonnaise.
- Diperlukan 3 sdm of mayonnaise.
- Gunakan 1 sdm of susu kental manis (krimer kental jg OK sesuaikan manisnya).
- Siapkan 2 sdt of yogurt plain (opsional).
- Siapkan 1 sdt of perasan lemon (opsional).
- Dibutuhkan Sejumput of parsley kering (opsional).
Langkah-langkah membuat Udang Mayonaise a la Chinese Food
- Basahi udang sedikit, lalu bumbu udang dengan merica, garam, kaldu dan kunyit. Biarkan meresap selama 5-10 menit..
- Campurkan tepung maizena dan tepung beras/kentang dan aduk sampai semua permukaan udang berbalut tepung. Tepung akan agak basah tapi tidak cair..
- Siapkan minyak dan panaskan dengan api sedang. Jika sudah siap goreng selama 7-10 menit. Udang cepat matang jadi yang kalau tepungnya sudah krispi sudah boleh diangkat. Tiriskan..
- Di wadah saji, campurkan semua bahan untuk mayonnaise dan aduk merata..
- Campurkan udang dan saus mayonnaise. Udang siap disajikan..
