310. Nasi Lengko khas Tegal. Nasi sebagai elemen utama diganti ketupat (kupat) atau lontong, dan namanya pun menjadi kupat/lontong lengko. Teh Poci Vs Sega Lengko Lesehan Bang Ateng Tegal Alamatnya Depan Marina Tegal Atau Naga Mas Motor Kota Tegal Tempatnya Lesehan Enak Luas,Harga Murah Meriah. Hari ini suamiku masak #nasilengko. #kuliner khas dari #Pantura.
Tidak hanya Tegal juga yang mempunyai Lengko, Cirebon dan Brebes pun mengenalnya.
Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge (direbus).
Selain nasi lengko Warma Pi'an, di Kota Tegal juga ada nasi lengko yang cukup unik dan legendaris.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak 310. Nasi Lengko khas Tegal hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 310. Nasi Lengko khas Tegal!
Bahan-bahan 310. Nasi Lengko khas Tegal
- Gunakan 4 bh of Tahu.
- Dibutuhkan 1/2 papan of Tempe.
- Gunakan of Semangkok kecil tauge.
- Sediakan 1 bh of timun, cacah.
- Sediakan secukupnya of nasi.
- Sediakan of Daun kucai, iris halus.
- Dibutuhkan of Bumbu Kacang :.
- Sediakan 100 gr of kacang tanah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 bh of cabe merah.
- Dibutuhkan 4 bh of cabe rawit merah.
- Sediakan secukupnya of Garam, gula merah sisir.
- Sediakan 1 sdm of air asam jawa dr 1 mata asam.
- Dibutuhkan secukupnya of Air hangat.
- Sediakan of Pelengkap :.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Sediakan of Kecap manis.
- Dibutuhkan of Kerupuk Aci.
Orang menyebutnya dengan nasi lengko Gang Kimto. Nasi Lengko adalah salah satu makanan khas kota Tegal. Nasi Lengko ini terdiri dari nasi,tauge,timun,tahu,krupuk lalu disiram dengan sambal kacang + kecap. Ada jenis kuliner Tegal, Jawa Tengah yang nggak boleh kamu lewatkan, yaitu nasi lengko.
Langkah-langkah memasak 310. Nasi Lengko khas Tegal
- Seduh tauge dengan air mendidih, tiriskan.
- Potong2 tahu dan tempe, beri air garam, goreng hingga matang (jgn garing), sisihkan dulu.
- Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe, haluskan, encerkan dgn air hangat, beri garam, gula, air asam hasil akhir cukup kental tdk cair.
- Penyajian : Tuang nasi dlm piring, beri tauge, potongan tahu dan tempe, cacahan timun, tuang saus kacang tabur daun kucai, bawang goreng, kecap, kerupuk.
Memiliki rasa yang enak dan harga yang murah, nasi ini dapat dengan mudah kamu jumpai Memiliki ciri khas tersendiri, jika kamu berwisata di Tegal, nggak lengkap rasanya jika nggak menjajal hidangan satu ini. Bikin biang bumbu kacang nya bisa di blender/di tumbuk lalu sisihkan. Nasi lengko ini sangat sederhana terdiri dari nasi putih dengan sayuran. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong kecil-kecil diletakan diatas nasi hangat kemudian ditambahkan dengan sayuran dan di siram dengan bumbu kacang dan kecap yang encer. Satu lagi yang menjadi ciri khasnya yaitu kerucup aci putih berbentuk bulat.
