Resep: Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami) Kekinian

Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami).

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami) yuk!

Bahan-bahan Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami)

1. Diperlukan secukupnya of Bahan A.
2. Diperlukan 500 ml of santan.
3. Dibutuhkan 500 gram of Daging.
4. Sediakan 3 lembar of Daun Salam.
5. Sediakan 2 batang of Sereh.
6. Diperlukan 3 cm of Lengkuas/laos.
7. Dibutuhkan 4 cm of Jahe.
8. Siapkan 3 cm of kayu manis.
9. Sediakan 6 secukupnya of cengkeh.
10. Gunakan 2 sendok teh of garam.
11. Gunakan 1 liter of air.
12. Dibutuhkan secukupnya of Bahan B (yg dihaluskan).
13. Gunakan 9 butir of Bawang Merah.
14. Gunakan 5 siung of Bawang Putih.
15. Sediakan 5 butir of Kapulaga.
16. Dibutuhkan 4 cm of Kunyit(dibakar).
17. Dibutuhkan 2 sendok teh of ketumbar sangrai.
18. Siapkan 2 butir of Kemiri(disangrai).
19. Dibutuhkan 1 sendok makan of Gula pasir.
20. Siapkan 1 sendok makan of garam.
21. Diperlukan secukupnya of Bahan C (taburan.
22. Diperlukan secukupnya of kucai/seledri.
23. Diperlukan secukupnya of cabe bubuk kering(bon cabe bisa).
24. Sediakan secukupnya of bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong Khas cirebon(resep dari suami)

1. Cuci daging yg telah di potong dadu kecil2 sampai bersih lalu masukkan ke dalam wadah.. Isi air 1 liter lalu masukkan smua bahan A(kecuali santan) yg udah Digeprek semua kecuali cengkeh rebus smpai empuk dan lembut(kira2 1 jam).
2. Panaskan minyak..tumis bumbu B yg telah dihaluskan hingga harum,masukkan tumisan tadi kedalam rebusan daging,aduk rata.. Masukkan kembali santan,aduk rata masak dg api kecil hingga mendidih dan matang.
3. Stelah diangkat... Terakhir sajikan empal gentong dengan lontong dan taburan bawang goreng, kucai serta cabe kering.