Sambal Goreng Daging Khas Cirebon.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Sambal Goreng Daging Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Goreng Daging Khas Cirebon!
Bahan Sambal Goreng Daging Khas Cirebon
- Sediakan 1/2 Kg of Daging Sapi Segar.
- Sediakan 1/2 Kg of Cabe Merah.
- Gunakan 4 siung of Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung of Bawang Putih.
- Diperlukan 3 butir of Kemiri.
- Gunakan 1 iris of Jahe (sekitar 1-2 cm).
- Siapkan 1 iris of Laos (sekitar 1-2 cm).
- Siapkan of Daun Salam.
- Diperlukan of Sereh.
- Diperlukan of Gula Pasir.
- Sediakan of Garam.
- Siapkan of Penyedap Rasa.
- Gunakan of Kecap Manis.
- Gunakan of Air.
Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Daging Khas Cirebon
- Cuci daging sapi sampai bersih. Kemudian rebus sampai daging sapi matang. (Bisa tambahkan garam saat merebus)..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, 3 buah cabe merah, jahe, laos dan kemiri..
- Iris cabe merah yang telah di buang bijinya..
- Rebus cabe merah yang telah di buang bijinya sampai sedikit layu..
- Angkat cabe merah yang telah di rebus, kemudian tambahkan sedikit minyak goreng..
- Tumis bumbu yang telah di haluskan beserta daun salam dan sereh yang telah di cuci sampai berwarna sedikit kecoklatan..
- Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa..
- Masukkan cabe merah yang telah di rebus dan sedikit air. Aduk sampai merata..
- Masukkan daging sapi yang telah di rebus sampai matang..
- Tambahkan kecap manis. Tunggu hingga bumbu meresap ke daging sapi..
- Sambal goreng daging sapi siap di sajikan..
