Name: Sambel Daging Goreng Khas Cirebon
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1 kg cabe merah besar; 1 sdm air asam jawa; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh. geprek; 1 ruas jahe,geprek; 1 ruas lengkuas,geprek; 1/2 sdt garam; secukupnya royco sapi; Bumbu Halus:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit oren; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt garam; secukupnya gula merah

Sambel Daging Goreng Khas Cirebon.

Kamu dapat memasak Sambel Daging Goreng Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambel Daging Goreng Khas Cirebon!

Bahan-bahan Sambel Daging Goreng Khas Cirebon

Dibutuhkan 1 kg of daging sapi.
Diperlukan 1 kg of cabe merah besar.
Dibutuhkan 1 sdm of air asam jawa.
Sediakan 2 lembar of daun salam.
Diperlukan 1 batang of sereh. geprek.
Dibutuhkan 1 ruas of jahe,geprek.
Sediakan 1 ruas of lengkuas,geprek.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Sediakan secukupnya of royco sapi.
Sediakan of Bumbu Halus:.
Diperlukan 3 siung of bawang putih.
Diperlukan 5 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 5 buah of cabe merah keriting.
Diperlukan 10 buah of cabe rawit oren.
Dibutuhkan 5 butir of kemiri.
Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
Diperlukan 1/2 sdt of garam.
Sediakan secukupnya of gula merah.

Cara membuat Sambel Daging Goreng Khas Cirebon

Rebus daging,tambahkan selembar daun salam hingga empuk,iris2 kecil. Goreng sebentar,sisihkan.
Belah cabe merah,buang bijinya. Iris tipis halus memanjang,goreng sampai setengah layu dengan api kecil. Sisihkan..
Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan serai+lengkuas+jahe+daun salam. Masukkan cabe merah besar dan daging yg sudah di goreng tadi. Aduk rata. Tambahkan air asam jawa,garam,royko sapi. Tes rasa. Masak sampai smua tercampur rata..