#KitaBerbagi (empal gentong Cirebon).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat #KitaBerbagi (empal gentong Cirebon) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep #KitaBerbagi (empal gentong Cirebon)!
Bahan #KitaBerbagi (empal gentong Cirebon)
- Diperlukan 500 gr of daging kambing, rebus sampai empuk.
- Sediakan of Bumbu.
- Dibutuhkan 1 ibu jari of lengkuas.
- Gunakan 1 ibu jari of jahe.
- Siapkan 1 ibu jari of kunyit.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 7 btr of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 btr of kemiri.
- Gunakan 3 lembar of Daun salam.
- Sediakan 1 batang of Sereh geprek.
- Diperlukan 1 Bks of bumbu empal.
- Sediakan 1 ikat of Daun kucai untuk taburan.
- Siapkan secukupnya of Bawang goreng untuk taburan.
- Gunakan sesuai selera of Gula.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Diperlukan 500 ml of Santan kental.
Langkah-langkah membuat #KitaBerbagi (empal gentong Cirebon)
- Rebus daging yang sudah di potong2 sampai empuk angkat, saya buang kaldunya supaya tidak bau.
- Haluskan bumbu, kecuali sereh dan daun salam lalu tumis beserta bumbu empal nya juga menggunakan sedikit minyak goreng sampai harum.
- Masukkan daging yang sudah di rebus aduk sampai bumbu meresap kemudian tuangkan santan lalu masak sampai santan mendidih, beri garam dan gula secukupnya tes rasa dan matikan api.
- Sajikan dengan taburan daun kucai dan bawang goreng.
- Empal gentong bisa di nikmati dengan nasi hangat, mudah bukan membuatnya, selamat mencoba.
- Sedikit tips bunda, agar daging cepat empuk saat merebus tambahkan satu sendok teh baking soda pada air rebusannya, dan potong2 terlebih dahulu dagingnya sebelum direbus..
