Sambal Goreng Daging khas Cirebon. Resep sambal goreng khas cirebon Super enak. GORE-GORE (Sambal Goreng Daging khas Bugis), Menu Wajib dan paling dicari saat pesta perkawinan. Sambal goreng satu ini bukan sembarang sambal goreng.
Nama masakan ini begitu terkenalnya di Cirebon.
Dulu hanya orang-orang tertentu atau saat-saat tertentu saja bisa makan masakan ini.
Karena mungkin dulu, harga daging belum begitu terjangkau dikarenakan daya beli masyarakat belum begitu membaik seperti sekarang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Sambal Goreng Daging khas Cirebon hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Goreng Daging khas Cirebon!
Bahan Sambal Goreng Daging khas Cirebon
- Dibutuhkan 1 kg of Daging sapi, rebus lalu potong dadu.
- Sediakan 1 1/2 kg of cabe merah besar, buang bijinya, cuci lalu rajang.
- Gunakan 5 papan of pete, kupas potong 2.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Gunakan 20 btr of bawang merah.
- Dibutuhkan 10 btr of bawang putih.
- Diperlukan 1 ons of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1 ons of kemiri, sangrai.
- Sediakan of Bumbu tambahan.
- Gunakan of Kecap, lengkuas, salam, sereh, gula merah, garam.
Hai. ketemu lagi dengan Masakan khas RM Padang. sekarang bisa bikin di rumah ya Masakan padang lainnya : Gulai Nangka. Cabai goreng, lumuri cabai merah besar dengan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Sambal Goreng Cirebon merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar.
Cara memasak Sambal Goreng Daging khas Cirebon
- Cabe merah besar yang sudah di rajang di goreng hingga layu lalu angkat dan sisihkan.
- Minyak bekas goreng cabe untuk menggoreng bumbu hingga harum lalu tambahkan air kaldu rebusan daging aduk sampai agak lama, lalu masukkan lengkuas, salam, sereh, gula merah, kecap, garam, pete dan daging yang sudah dipotong dadu, lalu tes rasa.
- Setelah matang dan airnya tinggal sedikit, masukkan rajangan cabe, aduk rata lalu angkat dan siap disajikan.
Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu Dari sabang sampai merauke pasti sudah mengenal Sambal Goreng Cirebon. Sambal goreng ati khas Betawi. foto: cookpad. Terasi khas Cirebon memang memiliki aroma khas yang gurih. Perpaduan bumbu rujak dan terasi Nasi jamblang biasanya dihidangkan bersama dengan lauk seperti perkedel, ayam goreng, sate Padahal makanan khas ini dibuat dengan daging kerbau. Sega jamblang merupakan makanan yang sangat khas dari Cirebon.
