Nasi Bogana Khas Keraton Cirebon.
Sobat dapat menghidangkan Nasi Bogana Khas Keraton Cirebon hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Bogana Khas Keraton Cirebon yuk!
Bahan-bahan Nasi Bogana Khas Keraton Cirebon
- Dibutuhkan 500 gr of ayam potong.
- Sediakan 200 gr of ayam fillet (potong dadu).
- Gunakan 1/2 butir of kelapa parut.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 7 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 7 bh of kemiri.
- Sediakan 1 sdm munjung of ketumbar.
- Siapkan 1 ruas of kunyit 3 cm.
- Diperlukan 1 ruas of jahe -+3 cm.
- Dibutuhkan of Bumbu tambahan:.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas -+3 cm (geprek).
- Gunakan 3 Batang of sereh.
- Siapkan 5 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 sdm of kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
Cara membuat Nasi Bogana Khas Keraton Cirebon
- Cuci bersih beras, masak seperti biasa dalam megicom. Jangan lupa pencet tombol cook nya ya moms 😁.
- Selagi menunggu nasi matang, kita buat ayam nya. -cuci bersih ayam, lalu sisihkan -tumis bumbu halus sampai Wangi 👉lalu masukkan kelapa parut, lengkuas geprek, daun salam & sereh aduk rata 👉setelah itu masukkan ayam potong +ayam fillet yg sudah di potong dadu, kaldu bubuk, garam 👉beri air hingga ayam terendam..
- Masak sampai air meresap dengan api sedang, sesekali diaduk & icip rasa.(buat lebih asin agar diaduk dengan nasi jadi tidak hambar).
- Jika air sudah menyusut dan meresap. Angkat ayam yg potongan besar+ 1/2 bumbunya. Lalu sisihkan. -Cek nasi,jika sudah masak, angkat dr megicom, tuang di wajan masak ayam tadi, lalu aduk merata. -sajikan selagi hangat. Selamat mencoba!.
