Nasi Lengko Khas Cirebon.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Nasi Lengko Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Lengko Khas Cirebon!
Bahan Nasi Lengko Khas Cirebon
- Dibutuhkan 1/2 papan of tempe.
- Sediakan 6 buah of tahu putih.
- Siapkan 1 mangkuk of tauge.
- Sediakan 2 buah of timun lalap (yang kecil dan crunchy).
- Siapkan 5 lembar of kucai.
- Dibutuhkan 125 gr of kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 4 butir of bawang merah.
- Sediakan 1 butir of bawang putih.
- Sediakan 4 buah of cabai merah keriting (atau sesuai selera).
- Sediakan 2 buah of cabai rawit merah (atau sesuai selera).
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Sediakan sesuai selera of Kecap manis.
- Dibutuhkan of Bawang goreng untuk taburan.
Cara membuat Nasi Lengko Khas Cirebon
- Goreng tempe dan tahu, lalu potong dadu..
- Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, dan semua cabai, sisihkan..
- Layukan tauge dengan air panas (sebentar saja ya, supaya tetap renyah), sisihkan..
- Cacah kasar timun sampai bentuk dadu kecil-kecil..
- Iris halus kucai untuk taburan..
- Bumbu: Blender kacang goreng, bawang merah-putih, dan cabai. Bumbui dengan garam, beri sedikit air sampai bertekstur saus..
- Penyajian: Siapkan nasi putih di piring. Beri topping tempe-tahu goreng, tauge, cacahan timun. Tuang saus kacang dan kecap sesuai selera. Akhiri dengan taburan kucai dan bawang goreng..
- Selamat menikmati! 😋.
