Resep: Nasi lengko Pagongan khas Cirebon Legit dan Nikmat!

Nasi lengko Pagongan khas Cirebon.

Teman-teman dapat menyiapkan Nasi lengko Pagongan khas Cirebon hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi lengko Pagongan khas Cirebon yuk!

Bahan-bahan Nasi lengko Pagongan khas Cirebon

1. Dibutuhkan 1/2 piring of nasi putih hangat.
2. Sediakan 2 bh of tempe goreng (potong2, sisihkan).
3. Gunakan 2 bh of tahu goreng (potong2, sisihkan).
4. Siapkan 2 sdm of toge (rendam dgn air panas sampe layu, tiriskan).
5. Sediakan 3 ptg of timun (cacah).
6. Sediakan 3 helai of kucai (iris tipis).
7. Dibutuhkan 1 sdm of bawang goreng untuk taburan.
8. Siapkan Secukupnya of kecap manis sedang cap matahari.
9. Sediakan of Bahan bumbu kacang:.
10. Diperlukan 3 genggam of kacang tanah goreng.
11. Gunakan 3 siung of bawang putih.
12. Diperlukan 5 bh of cabe merah keriting.
13. Diperlukan 3 bh of cabe merah kering.
14. Dibutuhkan Sedikit of air matang.
15. Gunakan Sedikit of minyak goreng.
16. Dibutuhkan Secukupnya of garam, gula merah serta penyedap.
17. Gunakan of Pelengkap:.
18. Sediakan 1 butir of telur pindang (belah jadi 2).
19. Dibutuhkan Secukupnya of kerupuk putih.

Langkah-langkah membuat Nasi lengko Pagongan khas Cirebon

1. Blender semua bahan bumbu kacang beri sedikit air, ketika udah halus sisihkan..
2. Siapkan wajan, panaskan & cairkan gula merah sampe jadi karamel tuangkan bumbu kacang aduk rata (jgn sampe bumbu hangus) beri garam serta penyedap koreksi rasa. Setelah bumbu mengental lalu beri sedikit minyak aduk kembali sampe bumbu mengering. Angkat! Siapkan mangkuk ambil bumbu kacang beri sedikit air matang cairkan lalu sisihkan..
3. Siapkan piring. Tata nasi, tempe, tahu, toge, timun, beri kecap manis, bumbu kacang lalu bawang goreng. Terakhir, irisan kucai..
4. Untuk pelengkap: saya sajikan dgn telur pindang & kerupuk putih. Cocok disantap saat sarapan atau makan siang 👍🏼.