Docang makanan khas cirebon. Salah satu makanan khas dari Cirebon yang harus Anda coba dan bawa pulang sebagai oleh-oleh adalah Kerupuk Melarat. Benar sekali, kerupuk yang satu ini sangat enak dan renyah. Yang membuat makanan ringan ini enak adalah adanya saus kacang pedas.
Mie Koclok Cirebon, masakan khas yang wajib dicoba saat rekreasi ke Cirebon Docang merupakan makanan khas Cirebon yang juga cukup populer di Bogor, Jawa Barat.
Docang hampir mirip-mirip dengan kupat tahu Singaparna, Garut.
Isian docang biasanya berupa lontong, tauge, parutan kelapa ditambah dengan daun singkong dan taburan kerupuk.
Sobat dapat memasak Docang makanan khas cirebon hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Docang makanan khas cirebon yuk!
Bahan-bahan Docang makanan khas cirebon
- Siapkan 1 papan of oncom/dage.
- Siapkan of Bawang merah.
- Siapkan of Bawang putih.
- Sediakan 3 bh of cabe merah kriting.
- Siapkan of Laos (geprek).
- Dibutuhkan of Salam.
- Gunakan of Sambal : cabe rawit rebus ulek.
- Siapkan of Lontong.
- Sediakan of Kelapa parut.
- Dibutuhkan of Daum singkong rebus.
- Diperlukan of Taoge.
Makanan khas Cirebon terdiri dari kumpulan kuliner istimewa yang sangat luar biasa. Beberapa makanan khas Cirebon terkenal Bumbu rujak khas Cirebon ini dibuat dengan campuran terasi. Terasi khas Cirebon memang memiliki aroma khas yang gurih. Makanan Khas Cirebon - Berada di pesisir utara pulau Jawa, Cirebon merupakan Tertarik untuk jelajahi kekayaan kuliner khas Cirebon?
Langkah-langkah memasak Docang makanan khas cirebon
- Rebus air bersama Laos geprek dn daun salam hingga mendidih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah.. Tumis bersama oncom yg sdh dilunakan (ulek kasar).
- Masukan tumisan bumbu tadi kedlm rebusan air.. Beri penyedap rasa.
- Tata lontong, daun singkong, kelapa parut lalu siram dgn kuah oncom.. Tambah kan sambal.. Panas dsn pedas lbh nikmat.
Docang adalah makanan asli Cirebon, yang merupakan perpaduan antara sayur oncom dage atau oncom gembus terbuat dari ampas tahu yang dipadukan dengan bungkil kacang tanah dan. Makanan khas Cirebon yang satu ini memang sangat lekat dengan kota asalnya. Sebab, pembuatannya sangat unik yakni menggunakan kuali dari tanah liat. Sehingga menimbulkan aroma yang khas dan lebih harum. Docang (bahasa Jawa: ꦢꦺꦴꦕꦁ, docang) adalah makanan tradisional yang berasal dari Cirebon dan sekitarnya yang terbuat dari campuran potongan lontong, parutan kelapa, daun singkong, daun kucai, toge, dan kerupuk.
