Resep: Sambal Goreng ala Cirebon Untuk Pemula!

Sambal Goreng ala Cirebon. Sambal goreng satu ini bukan sembarang sambal goreng. Ini salah satu menu beneran yang harus dicobain semua orang. Rasama pedasnya itu pas berpadu dengan.

Menu yang satu ini banyak peminatnya. Sambal goreng ati Cirebon. foto: cookpad. Bahan: -Ati ampela ayam -Cabe Merah Besar / Lombok Merah -Bawang Merah (halus) -Daun Jeruk. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Sambal Goreng ala Cirebon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Goreng ala Cirebon!

Bahan-bahan Sambal Goreng ala Cirebon

1. Gunakan 500 gr of kentang, potong-potong lalu goreng.
2. Siapkan 50 gr of cabe merah tanjung/cabe besar, iris bulat tipis.
3. Siapkan 4 cm of lengkuas, iris.
4. Siapkan 2 lembar of daun salam.
5. Dibutuhkan 1 sdt of garam/secukupnya.
6. Gunakan 3 sdt of gula pasir/secukupnya.
7. Siapkan 150 ml of air.
8. Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
9. Diperlukan of Bumbu halus : blender.
10. Sediakan 15 buah of cabe rawit merah.
11. Sediakan 5 butir of bawang merah.
12. Gunakan 5 siung of bawang putih.
13. Diperlukan 1 buah of tomat.
14. Gunakan 10 butir of kemiri, haluskan dulu.

Nama masakan ini begitu terkenalnya di Cirebon. Dulu hanya orang-orang tertentu atau saat-saat tertentu saja bisa makan masakan ini. Sambal Goreng Cirebon merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Salah satu masakan khas dari cirebon ya bun.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng ala Cirebon

1. Tumis cabe iris hingga layu, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tumis semua hingga harum dan matang.
2. Tuang air, beri garam dan gula pasir. Masak hingga keluar minyak dan bumbu mengental.
3. Masukkan kentang, aduk rata. Masak lagi sebentar dengan api kecil hingga bumbu meresap kedalam kentang. Koreksi rasa.
4. Angkat dan sajikan.

Biasanya dimasak pada hari besar seperti momen lebaran seperti sekarang. Sambal ini cocok untuk lauk ikan/ayam bakar,ikan/ayam goreng. Crispy fried tempeh is tossed in addicting spicy sambal sauce is a popular Indonesian dish and a great source of meatless protein. My personal favorite of tempeh dishes is this sambal goreng tempeh. The tempeh is deep-fried or pan-fried and then cooked with a spicy, sweet, and slightly tangy sauce.