Cara Membuat Nasi Lengko Khas Cirebon Kekinian

Nasi Lengko Khas Cirebon. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap Karena lebih menggunakan beragam sayuran. Selain itu, adanya guyuran sambal kacang membuat citarasa Nasi Lengko menjadi beragam, tak terkecuali.

Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong. Kunci kenikmatan nasi lengko ada pada siraman bumbu saus kacangnya. Kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok. Sobat dapat menghidangkan Nasi Lengko Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Lengko Khas Cirebon yuk!

Bahan-bahan Nasi Lengko Khas Cirebon

1. Sediakan 1 blok of tahu.
2. Sediakan 1/2 blok of tempe.
3. Diperlukan 2 genggam of tauge/kecambah.
4. Diperlukan 1 genggam of kemangi.
5. Diperlukan Secukupnya of timun (potong kotak).
6. Siapkan of Bumbu halus :.
7. Diperlukan 3 of bawang merah.
8. Siapkan 100 gr of kacang tanah.
9. Diperlukan 3 of cabe rawit.
10. Diperlukan of Bumbu pelengkap :.
11. Sediakan 1/4 sdt of garam.
12. Dibutuhkan 1/4 sdt of gula.
13. Siapkan Secukupnya of kecap.

Simak resep dan cara membuat nasi Pencinta kuliner Jawa Barat pasti sudah familiar dengan nasi lengko. Olahan nasi asal Cirebon ini mengombinasikan nasi putih dengan berbagai. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana pula. Terdiri dari nasi putih yang ditaburi potongan kecil mentimun, tauge rebus, dan kadang-kadang irisan kol.

Langkah-langkah membuat Nasi Lengko Khas Cirebon

1. Siapkan semua bahan dan cuci hingga bersih. Rebus tauge di air yang panas kurang lebih 1 menit, dan angkat segera agar teksturnya tidak lembek..
2. Potong-potong kotak tahu dan tempe, lalu goreng setengah matang. Sisihkan..
3. Goreng semua bumbu halus. Lalu ulek hingga rata dan tambahkan bumbu pelengkap. Tes rasa. Dominan rasa nasi lengko adalah manis, jika ingin lebih manis, bisa ditambahkan kecap manis/gula lebih banyak..
4. Siapkan nasi dan letakkan di piring, lalu letakkan potongan tahu, tempe, tauge, timun dan kemangi. Lalu siram dengan bumbu yg sudah dihaluskan..
5. Sajikan dengan kerupuk putih sebagai pelengkapnya.

Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya!