Name: Sayur Cabe Ijo khas Cirebon
Ingredients: 250 gr cabe ijo besar, buang tangkainya, potong kecil2; 1 papan tempe, potong kotak2 kecil. Bisa diganti tahu atau oncom; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe, kupas kulitnya; 1 cm lengkuas; 5 btr kemiri, sangrai; Bahan pelengkap :; 1 btg sereh, geprek; 1 bh tomat, potong2; 2 lmbr daun salam; 2 sdm kecap manis; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 200 ml santan kental; Secukupnya air matang; Secukupnya minyak goreng

Sayur Cabe Ijo khas Cirebon.

Kawan-kawan dapat memasak Sayur Cabe Ijo khas Cirebon hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Cabe Ijo khas Cirebon yuk!

Bahan-bahan Sayur Cabe Ijo khas Cirebon

Gunakan 250 gr of cabe ijo besar, buang tangkainya, potong kecil2.
Diperlukan 1 papan of tempe, potong kotak2 kecil. Bisa diganti tahu atau oncom.
Diperlukan of Bumbu halus :.
Gunakan 5 siung of bawang merah.
Sediakan 3 siung of bawang putih.
Sediakan 1 cm of jahe, kupas kulitnya.
Sediakan 1 cm of lengkuas.
Gunakan 5 btr of kemiri, sangrai.
Dibutuhkan of Bahan pelengkap :.
Sediakan 1 btg of sereh, geprek.
Dibutuhkan 1 bh of tomat, potong2.
Dibutuhkan 2 lmbr of daun salam.
Siapkan 2 sdm of kecap manis.
Siapkan Secukupnya of gula merah.
Diperlukan Secukupnya of garam.
Dibutuhkan Secukupnya of kaldu jamur.
Dibutuhkan 200 ml of santan kental.
Siapkan Secukupnya of air matang.
Gunakan Secukupnya of minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sayur Cabe Ijo khas Cirebon

Panaskan minyak goreng dalam wajan, Masukkan cabe ijo. Goreng sampai layu & mengeluarkan minyak. Angkat. Tiriskan..
Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dalam minyak panas sampai harum..
Masukkan bumbu pelengkap. Aduk rata. Tambahkan air dan santan. Masak sampai mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Cek rasa sampai pas.
Masukkan tempe, masak sampai bumbu meresap, lalu masukkan cabe ijo masak sampai semua matang. Matikan api, sajikan selagi hangat.