41. Mie Koclok Khas Cirebon. Terima kasih untuk terus mensupport channel Laysha & Emak Jangan lupa untuk Like, Comment, Subscribe dan Share videonya yaa. Mie koclok (lit: "shaked noodle"), is an Indonesian chicken noodle soup, a specialty of Cirebon city, West Java. The noodles come with a white-colored extra-thick porridge-like soup, made of chicken broth and coconut milk soup, which is coagulated with corn starch or tapioca.
Daerah Jawa Barat Yakni Cirebon memang sangat dikenal dengan hidangan khas yang menyebutkan kata Mie kocok.
Langkah-Langkah Cara Membuat Mie Koclok Asli Cirebon.
Langkah pertama setelah semua bahan dan bumbu mie koclok selesai disiapkan, kemudian panaskan minyak dalam wajan, lalu.
Kalian dapat memasak 41. Mie Koclok Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 41. Mie Koclok Khas Cirebon yuk!
Bahan-bahan 41. Mie Koclok Khas Cirebon
- Siapkan of Bahan utama :.
- Gunakan 350 gr of mie basah kuning/mie telor.
- Siapkan 100 gr of kol.
- Diperlukan 100 gr of toge.
- Siapkan Secukupnya of air untuk merebus mie, kol dan toge.
- Siapkan Secukupnya of minyak utk merebus mie spy mie tdk menempel/lengket.
- Sediakan of Bumbu halus untuk saus/kuah.
- Diperlukan 3 butir of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdm of ebi.
- Sediakan 1/2 sdt of garam (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm of kaldu ayam bubuk (me: Totole).
- Sediakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Gunakan of Bahan saus/kuah :.
- Siapkan 500 ml of air.
- Siapkan 200 ml of santan.
- Gunakan 3 sdm of tepung maizena.
- Diperlukan of Bahan pelengkap :.
- Gunakan 2 buah of telur ayam, rebus, bagi dua.
- Siapkan 200 gr of daging ayam, rebus, suwir2.
- Sediakan 1 batang of seledri, iris tipis.
- Gunakan 1 batang of daun bawang, iris tipis.
- Dibutuhkan Secukupnya of bawang goreng.
- Sediakan Secukupnya of kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya of cabe rawit merah, iris.
Mie koclok adalah kuliner khas Indonesia, tepatnya dari wilayah Cirebon, Jawa Barat. Mie kocok Cirebon menawarkan cita rasa yang khas, kuah mie yang dicampur dengan suwiran daging ayam yang empuk. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Kuahnya yang putih dan kental, akan menambah cita rasa Mie Koclok.
Langkah-langkah membuat 41. Mie Koclok Khas Cirebon
- Siapkan bahan utama.....
- Masak air dg sedikit minyak sampai mendidih... masukkan mie..rebus sampai mie empuk...kemudian masak air lagi sampai mendidih..rebus kol sampai empuk..lanjut dg merebus toge sampai layu..sisihkan...
- Siapkan bumbu halus untuk kuah.. rendam ebi dg air panas sampai lembut...uleg semua bumbu sampai halus..tumis dengan sedikit minyak...sisihkan....
- Siapkan bahan kuah/saus...larutkan tepung maizena dg sdkt air...siapkan air dan santannya....
- Rebus air + santan...setelah agak hangat, masukkan bumbu halus yg sdh ditumis...masak sampai mendidih..kemudian masukkan larutan tepung maizena...aduk2 sampai mengental...sisihkan....
- Tata toge + kol + mie...siram dg kuah...taburi daun bawang + seledri + bawang goreng + kecap manis...tambahkan telur rebus dan irisan cabe...mie koclok khas Cirebon siap untuk disantap....
Tak perlu lagi untuk menggambarkan rasanya, Anda harus mencoba Mie Koclok di warung Pak Edy. Mie koclok adalah salah satu makanan khas Cirebon, berupa mie kuning yang diberi kuah dengan irisan daging ayam dan telur. Namun Salah satu penjual mie koclok yang terkenal dan paling enak di Cirebon adalah mie koclok Jatimerta. Mie gurih ini disajikan bersama tauge, kol, ayam suwir, telur. Mie Koclok básicamente está empapada de fideos en una espesa salsa de leche de coco y almidón de maíz con pollo desmenuzado, huevo duro, repollo, brotes de soja, Chop de leek como guarnición.
