Sayur Cabe Khas Cirebon. Selamat datang di channel youtube Hafeeza Cooking Gallery. Ini channel saya belajar memasak, mohon maaf kalau ada salah dan kurang. Celem Sabrang, adalah masakan pavorit pada hari-hari besar dan hajatan di Cirebon Timur.
Sayur Cabai khas Cirebon memiliki perpaduan rasa pedas, manis, asam dan gurih dari santan.
Sayur cabe, dari cabe ijo sangat digemari masyarakat Cirebon Timur yang berbatasan dengan Jawa Tengah.
Salah satu menu khas Cirebon yang kaya serat adalah nasi lengko atau masyarakat setempat menyebutnya sego lengko.
Kalian dapat menghidangkan Sayur Cabe Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Cabe Khas Cirebon yuk!
Bahan-bahan Sayur Cabe Khas Cirebon
- Siapkan 1/2 kg of cabe hijau.
- Gunakan 1/2 papan of tempe.
- Diperlukan 4 buah of tahu kulit sumedang.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 cm of laos.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
- Siapkan of Bumbu pelengkap.
- Sediakan of Gula.
- Siapkan of Garam.
- Sediakan of Kaldu ayam.
- Dibutuhkan 200 ml of santan.
- Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
- Diperlukan of Daun salam.
- Siapkan of Kecap.
- Siapkan 500 ml of air.
Yuk, coba resepnya dirumah untuk disajikan pada keluarga. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih. Makanan khas Cirebon menjadi salah satu sajian kuliner di Indonesia yang cukup populer dan banyak diminati di Indonesia. Docang adalah makanan asli Cirebon, yang merupakan perpaduan antara sayur oncom dage atau oncom gembus terbuat dari ampas tahu yang dipadukan dengan bungkil.
Cara membuat Sayur Cabe Khas Cirebon
- Cuci cabe hijau, belah menjadi 2 buang bijinya, sisihkan.
- Tempe dan tahu dipotong kecil-kecil berbentuk dadu.
- Tumis bumbu halus, masukkan tempe dan tahu beri air asam, tambahkan cabe masak sampai sedikit layu, tuang air masak sampai mendidih..
- Tambahkan bumbu pelengkap kecuali santan, jika air sudah menyusut, tuangkan santan masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah sampai meletup-letup, angkat cek rasa.
- Jika sudah pas, siap dihidangkan.
See more ideas about Cirebon, Ethnic recipes, Food. Sambal goreng dengan cabe iris ini, memang istimewa, karena menggunakan cabai iris, dan keharuman bumbu perpaduan ebi dengan. Mie koclok cirebon ala Sambel Daging Goreng Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon Pecel cirebon Sayur cabe khas cirebon Empal gentong kikil cirebon timur Sambal Goreng Hati Kentang Khas Cirebon Intip khas cirebon Sega Lengko Khas Cirebon Koclok noodles ala cirebon Typical. Gara-gara survey materi untuk keperluan seri kamus bahasa saya malah jadi tahu kalau Cirebon ternyata memiliki bahasa daerah tersendiri. Padahal saya sudah pernah dua kali ke sana.
