Sayur cabe khas cirebon. Selamat datang di channel youtube Hafeeza Cooking Gallery. Ini channel saya belajar memasak, mohon maaf kalau ada salah dan kurang. Celem Sabrang, adalah masakan pavorit pada hari-hari besar dan hajatan di Cirebon Timur.
Sayur Cabai khas Cirebon memiliki perpaduan rasa pedas, manis, asam dan gurih dari santan.
Sayur cabe, dari cabe ijo sangat digemari masyarakat Cirebon Timur yang berbatasan dengan Jawa Tengah.
Salah satu menu khas Cirebon yang kaya serat adalah nasi lengko atau masyarakat setempat menyebutnya sego lengko.
Sobat dapat menghidangkan Sayur cabe khas cirebon hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sayur cabe khas cirebon yuk!
Bahan Sayur cabe khas cirebon
- Sediakan of I papan tempe uk Rp 7000.
- Siapkan 100 gr of buncis.
- Siapkan 250 gr of cabai hijau besar.
- Dibutuhkan of I00 gr teri medan goreng.
- Siapkan of I papan petai.
- Diperlukan of Bumbu :.
- Gunakan 12 butir of bawang merah.
- Gunakan 6-7 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Siapkan of I sdt terasi.
- Gunakan of I bungkus asam jawa uk sedang.
- Sediakan of I00 ml kecap manis/ sesuai selera.
- Diperlukan 2 lmbr of daun salam.
- Diperlukan 2 lmbr of daun jeruk.
- Gunakan 1 buah of serai.
- Sediakan of I ruas jahe keprak.
- Dibutuhkan of I ruas lengkuas keprak.
- Gunakan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula.
- Siapkan of Penyedap rasa.
- Diperlukan of Santan kental.
- Siapkan of Santan encer secukupny.
Yuk, coba resepnya dirumah untuk disajikan pada keluarga. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih. Makanan khas Cirebon menjadi salah satu sajian kuliner di Indonesia yang cukup populer dan banyak diminati di Indonesia. Docang adalah makanan asli Cirebon, yang merupakan perpaduan antara sayur oncom dage atau oncom gembus terbuat dari ampas tahu yang dipadukan dengan bungkil.
Cara memasak Sayur cabe khas cirebon
- Siapkan bumbu,haluskan bawang merah,putih,terasi,kemiri,,,tumis bumbu halus sampai harum,,,masukan daun jeruk,salam,jahe,lngkuas,tumis hingga harum.
- Goreng teri smp matang,masukan potongan cabai hijau,aduk rata. Masukan jg potongan buncis,teri goreng,petai,aduk rata.
- Masukan tempeny(kl resep ibu mertuaku tempe yg sdh dipotong kotak2, digoreng dl smp matang) tp sy tdk,maklum mengurangi gorengan. Tp rasanya ttp enak jg kok,beri santan encer,beri kecap manis,asam jawa.
- Masak sampai bumbu meresap,,,,beri gula,garam,penyedap,,,aduk rata. Terakhir masukan santan kental aduk spy tdk pecah santan,,,koreksi rasa. Setelah mendidih,angkat sajikan dng nasi hangat.
See more ideas about Cirebon, Ethnic recipes, Food. Sambal goreng dengan cabe iris ini, memang istimewa, karena menggunakan cabai iris, dan keharuman bumbu perpaduan ebi dengan. Mie koclok cirebon ala Sambel Daging Goreng Khas Cirebon Nasi Lengko Khas Cirebon Pecel cirebon Sayur cabe khas cirebon Empal gentong kikil cirebon timur Sambal Goreng Hati Kentang Khas Cirebon Intip khas cirebon Sega Lengko Khas Cirebon Koclok noodles ala cirebon Typical. Gara-gara survey materi untuk keperluan seri kamus bahasa saya malah jadi tahu kalau Cirebon ternyata memiliki bahasa daerah tersendiri. Padahal saya sudah pernah dua kali ke sana.
