Resep: Sayur cabe ijo khas cirebon Legit dan Nikmat!

Sayur cabe ijo khas cirebon. Sayur cabe adalahmasakan khas dari cirebon yang serng dibuat di acara acara tertentu di cirebon. SAYUR CABE khas Cirebon Kalau di Cirebon disebutnya "Jangan Sabrang" cocok disajikan dengan kupat atau potongan lontong. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat.

Apalagi kalau mengunjungi sebuah daerah yang makanannya udah terkenal kelezatannya. Kali ini kita berjalan-jalan ke kota Cirebon, sebuah kota yang berada di ujung. Sayur cabe ijo atau biasa disebut oleh masyarakat Jawa sebagai Jangan Cabe Ijo. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sayur cabe ijo khas cirebon hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur cabe ijo khas cirebon yuk!

Bahan Sayur cabe ijo khas cirebon

1. Diperlukan of Cabe ijo.
2. Sediakan 1 batang of tempe(potong dadu).
3. Gunakan 10 buah of tahu sumedang.
4. Siapkan of Tahu kuning (potong ddu).
5. Dibutuhkan 1 buah of Tomat (potong kecil).
6. Dibutuhkan of Kalau kasih udang juga gpp saya g pake udang.
7. Dibutuhkan of Bumbu yg dihalusakan.
8. Diperlukan 5 siung of Bawang merah.
9. Gunakan 3 siung of Bawang putih.
10. Gunakan 5 butir of Kemiri.
11. Dibutuhkan secukupnya of Jahe.
12. Siapkan of Garam.
13. Dibutuhkan of Bumbu pelengkap.
14. Siapkan 1 batang of Sereh.
15. Gunakan secukupnya of Lengkuas.
16. Sediakan 2 lembar of daun salam.
17. Gunakan of Royco.
18. Gunakan of Garam.
19. Dibutuhkan of Kecap abc.
20. Gunakan of Gula merah.
21. Dibutuhkan 200 ml of Santan kara.
22. Diperlukan secukupnya of Air.
23. Gunakan of Minyak goreng.

Rasanya yang gurih serta teksturnya yang lembut membuat tahu ini memiliki ruang tersendiri. Makanan khas Cirebon yang enak ini merupakan sajian makanan berkuah santan yang berisi daging sapi dan jeroan. Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang. Bagi kamu yang mengaku pecinta sayur, cocok sekali makan nasi lengko ini.

Langkah-langkah memasak Sayur cabe ijo khas cirebon

1. Cuci bersih cabe ijo lalu rendam sebentar dgn air bersih...
2. Uleg /blender bumbu yg dihalusakan sampai bnr" halus..lalu geprek sereh sama lengkuas,...
3. Cabe ijo terlebih dahulu rebus beberapa menit sampai cabe bnr" agak matang.
4. Sebelum menumis bumbu yg sudah dihalusakan bersama lengkuas..sereh dan daun salam dan irisan tomat sampai wangi..biasanya saya kasih sisiran bawang merah dan bawang putih tumis terlebih dahulu lalu masukan bumbu yg dihalusakan tadi..setelah bumbu sudah harum baru masukan potongan tempe tahu sumedang sampai agak setengah matang. Stelah agak stengah matang masukan cabe ijo yg sudah direbus tadi tumis sebentar sampai agak matang lalu tambahkan air.
5. Stelah itu tambhakan royco..garam gula merah secukupnya lalu tambahkan santan kara dan kecap aduk". Sampai matang...
6. Stelah matang boleh dicicipin rasanya sudah pas ap belum...baru deh dihidangkan...
7. Selamat mencoba.
8. @atichah dhe vrilia resepku.

Gara-gara survey materi untuk keperluan seri kamus bahasa saya malah jadi tahu kalau Cirebon ternyata memiliki bahasa daerah tersendiri. Padahal saya sudah pernah dua kali ke sana. Sama sekali tidak mendengar ada percakapan dengan kata-kata 'asing' di antara penduduk lokal yang saya temui. Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang.