Resep: Gado gado Ayam Cirebon Untuk Pemula!

Gado gado Ayam Cirebon.

Teman-teman dapat memasak Gado gado Ayam Cirebon hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gado gado Ayam Cirebon yuk!

Bahan-bahan Gado gado Ayam Cirebon

1. Sediakan 1 mangkok of bumbu #gadogadoZabelsMom.
2. Siapkan 100 gr of selada dirajang.
3. Diperlukan 50 gr of kol dikukus, dirajang.
4. Gunakan 75 gr of kecambah/toge dikukus.
5. Gunakan 15 bh of tahu sumedang (sdh asin) digoreng, dipotong2.
6. Gunakan 1 bh of timun dirajang.
7. Sediakan 2 bh of kentang dikukus, dipotong2.
8. Sediakan 5 bh of lontong dipotong2.
9. Diperlukan of ♦️Kuah Kuning Ayam :.
10. Gunakan 1/2 ekor of ayam kampung.
11. Gunakan 6 siung of bawang putih dihaluskan.
12. Diperlukan 3 btr of kemiri dihaluskan.
13. Dibutuhkan 2 cm of jahe dihaluskan.
14. Gunakan 4 cm of kunyit dihaluskan.
15. Gunakan 1 btg of sereh dikeprek.
16. Sediakan 3 lbr of salam.
17. Dibutuhkan 6 lbr of daun jeruk diremas.
18. Diperlukan 100 ml of santan kental.
19. Dibutuhkan 1000 ml of air.
20. Siapkan secukupnya of Garam dan lada.
21. Sediakan 1 sdt of kaldu jamur / gula.
22. Diperlukan 1 sdm of minyak utk menumis bumbu.
23. Siapkan of ♦️ Bahan Pelengkap :.
24. Siapkan of Bawang merah goreng.
25. Dibutuhkan of Krupuk / Emping.
26. Sediakan of Sambal : 10 cabe rawit merah dihaluskan, diberi sedikit air.
27. Siapkan of Telur rebus, dibelah 2 memanjang.

Langkah-langkah membuat Gado gado Ayam Cirebon

1. ♦️Kuah Kuning Ayam : tumis semua bumbu, tuang air, didihkan, masukkan ayam. Masak ayam sampai empuk..
2. Setelah ayam empuk, angkat ayam, suwir2, sisihkan. Kuah tetap direbus, tambahkan santan..
3. Siapkan bahan2 racikan. Saran penyajian : letakkan di piring saji berturut2 lontong, kentang, selada, kol, timun, toge, ayam, bumbu kacang, bawang goreng. Letakkan telur di samping sayur, lalu siram kuah Ayam. Kuah ayam sebaiknya panas. Segera sajikan..