Nasi lengko Cirebon. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Potong dadu tempe goreng, potong dadu tahu goreng, tauge (yg sudah direndam air panas), iris tipis kubis, timun dipotong cacah, bumbu kacang, bawang goreng, kerupuk, nasi putih, kecap manis.
Di Cirebon sendiri, selain Nasi Jamblang, juga ada satu jenis olahan kuliner yang disebut dengan Nasi Lengko.
Nasi Jamblang lahir tepatnya di suatu desa yang bernama Desa Jampang, Cirebon.
Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana pula.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Nasi lengko Cirebon hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi lengko Cirebon yuk!
Bahan Nasi lengko Cirebon
- Sediakan 1 papan of Tempe.
- Sediakan of Tauge.
- Siapkan 2 bh of Mentimun.
- Diperlukan of Kucai.
- Dibutuhkan of Bumbu pecel instant (sebagai ganti bumbu kacang).
- Siapkan of Bawang goreng.
- Siapkan of Kecap manis.
Terdiri dari nasi putih yang ditaburi potongan. Resep Nasi Lengko, Santapan Sedap Saat Merindu Kuliner Cirebon. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna.
Cara membuat Nasi lengko Cirebon
- Iris tempe kecil2 lalu rendam dalem air larutan bawang putih, ketumbar Garem penyedap, tunggu sampai dirasa meresap lalu goreng kering. Sisihkan.
- Cuci semua sayur, rendam Tauge dalam air panas, sisihkan, iris mentimun menjadi bentuk dadu kecil2, iris kucai. Tata di piring.
- Ulek bumbu pecel instant tambahkan air hangat, atur kekentalan kalo yg mau pedes boleh tambahkan rawit rebus..
- Siapkan nasi lalu tata sesuai selera yaa... Jangan lupa tambahkan kecap manis + bawang goreng + kerupuk. Selamat mencoba..
- Aku pake bumbu pecel supaya praktis+simpel hehe tapi rasa tetep endeus..
Cobalah makanan khas lain Cirebon yakni nasi lengko. Nasi lengko banyak juga disebut pecelnya Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini terdiri dari nasi yang diberi aneka sayuran rebus disiram samval. Nasi lengko merupakan salah satu kuliner yang cukup populer di Cirebon. Namun, untuk mencicipi hidangan nasi yang satu ini, kamu tak perlu jauh-jauh ke Cirebon, karena kamu bisa membuatnya.
