Nasi Lengko khas Cirebon. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap Karena lebih menggunakan beragam sayuran. Selain itu, adanya guyuran sambal kacang membuat citarasa Nasi Lengko menjadi beragam, tak terkecuali.
Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong.
Kunci kenikmatan nasi lengko ada pada siraman bumbu saus kacangnya.
Kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Nasi Lengko khas Cirebon hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Lengko khas Cirebon!
Bahan Nasi Lengko khas Cirebon
- Siapkan 2 buah of timun, potong dadu.
- Dibutuhkan 50 gr of taoge, seduh air panas.
- Dibutuhkan 2 buah of tahu.
- Gunakan 1/4 papan of tempe.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of air untuk rendam.
- Sediakan of Bumbu kacang.
- Dibutuhkan 50 gr of kacang tanah.
- Sediakan 1 buah of cabe merah besar.
- Siapkan sesuai selera of Cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan of Pelengkap.
- Siapkan of Nasi.
- Sediakan of Kerupuk.
- Diperlukan of Daun kucai (saya skip).
- Gunakan of Bawang goreng siap pakai.
- Dibutuhkan of Kecap manis.
Simak resep dan cara membuat nasi Pencinta kuliner Jawa Barat pasti sudah familiar dengan nasi lengko. Olahan nasi asal Cirebon ini mengombinasikan nasi putih dengan berbagai. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana pula. Terdiri dari nasi putih yang ditaburi potongan kecil mentimun, tauge rebus, dan kadang-kadang irisan kol.
Cara memasak Nasi Lengko khas Cirebon
- Siapkan bahan. Potong dadu tempe dan tahu. Rendam tempe dan tahu dengan air hangat hingga meresap..
- Goreng tahu dan tempe hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Goreng bumbu kacang dan garam lalu ulek halus. Tambahkan air matang secukupnya. Tingkat keenceran sesuai selera.
- Siapkan piring saji. Masukan nasi, tempe dan tahu goreng, irisan timun, taoge. Taburi bawang goreng dan kecap manis..
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya!
