Sambal Goreng Daging Khas Cirebon. Resep sambal goreng khas cirebon Super enak. GORE-GORE (Sambal Goreng Daging khas Bugis), Menu Wajib dan paling dicari saat pesta perkawinan. Sambal goreng satu ini bukan sembarang sambal goreng.
Nama masakan ini begitu terkenalnya di Cirebon.
Dulu hanya orang-orang tertentu atau saat-saat tertentu saja bisa makan masakan ini.
Karena mungkin dulu, harga daging belum begitu terjangkau dikarenakan daya beli masyarakat belum begitu membaik seperti sekarang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Sambal Goreng Daging Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Goreng Daging Khas Cirebon!
Bahan-bahan Sambal Goreng Daging Khas Cirebon
- Diperlukan of Bahan Utama :.
- Sediakan 1/2 kg of Daging Sapi Sengkel.
- Dibutuhkan 1/2 kg of Kentang.
- Siapkan 1/2 kg of Cabe TW iris dan tumis sebentar hingga layu.
- Siapkan 1 bungkus of Santan kara.
- Sediakan 4 sendok makan of Kecap manis.
- Diperlukan 1 sendok makan of Kecap asin.
- Siapkan of Daun Salam.
- Gunakan of Sereh.
- Siapkan secukupnya of Garam, Gula, Merica bubuk.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 100 gram of Cabe keriting.
- Sediakan 6 siung of Bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung of Bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung of Kemiri.
- Siapkan 2 ruas of Lengkuas muda.
Hai. ketemu lagi dengan Masakan khas RM Padang. sekarang bisa bikin di rumah ya Masakan padang lainnya : Gulai Nangka. Cabai goreng, lumuri cabai merah besar dengan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Sambal Goreng Cirebon merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar.
Cara memasak Sambal Goreng Daging Khas Cirebon
- Rebus daging sengkel sampai empuk, tambahkan garam, merica dan gula supaya meresap.
- Potong2 kentang dan goreng hingga matang dan agak sedikit kering.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan sereh sampai wangi.
- Masukan potongan daging, aduk sebentar agar bumbu meresap.
- Masukan santan kara dan sedikit air serta tambahkan kecap manis dan kecap asin.
- Ketika sudah agak saat, masuka kentang dan cabe iris. Terakhir koreksi rasa dengan garam gula dan merica.
- Sambal goreng kentang daging siap disajikan. Selamat mencoba😍.
Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu Dari sabang sampai merauke pasti sudah mengenal Sambal Goreng Cirebon. Sambal goreng ati khas Betawi. foto: cookpad. Terasi khas Cirebon memang memiliki aroma khas yang gurih. Perpaduan bumbu rujak dan terasi Nasi jamblang biasanya dihidangkan bersama dengan lauk seperti perkedel, ayam goreng, sate Padahal makanan khas ini dibuat dengan daging kerbau. Sega jamblang merupakan makanan yang sangat khas dari Cirebon.
