Resep: Rujak Kangkung Khas Cirebon Kekinian

Rujak Kangkung Khas Cirebon.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Rujak Kangkung Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rujak Kangkung Khas Cirebon yuk!

Bahan Rujak Kangkung Khas Cirebon

1. Dibutuhkan 3 ikat of kangkung.
2. Siapkan of bumbu rujak.
3. Dibutuhkan 3 buah of cabe rawit (bisa ditambah kalo suka pedas).
4. Siapkan 2 buah of cabe merah keriting.
5. Diperlukan 3 siung of bawang merah.
6. Siapkan 1 bungkus of terasi bakar (saya merk ABC).
7. Sediakan 1/2 bulat of gula aren.
8. Gunakan 1/4 sdt of garam.
9. Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
10. Dibutuhkan 3 sdm of air asam jawa.

Langkah-langkah memasak Rujak Kangkung Khas Cirebon

1. Petik dan cuci bersih kangkung dan rebus sampai layu lalu angkat dan siram dengan air kran (supaya tetap hijau).
2. Rebus cabe dan bawang merah sebentar, angkat dan sisihkan.
3. Ulek semua bumbu rujak sampai setengah halus, tes rasa dan sajikan bersama bakwan/ tempe goreng tepung/ kerupuk..