Nasi Lengko khas Cirebon. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap Karena lebih menggunakan beragam sayuran. Selain itu, adanya guyuran sambal kacang membuat citarasa Nasi Lengko menjadi beragam, tak terkecuali.
Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong.
Kunci kenikmatan nasi lengko ada pada siraman bumbu saus kacangnya.
Kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Nasi Lengko khas Cirebon hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Lengko khas Cirebon!
Bahan Nasi Lengko khas Cirebon
- Diperlukan 1 papan of tempe.
- Siapkan 4 buah of tahu.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Racik tempe.
- Diperlukan secukupnya of Air.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 45 gram of kacang tanah.
- Sediakan 3 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 1 sdm of gula merah.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Gunakan of Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan 2 buah of timun.
- Sediakan 2 genggam of cambah panjang.
- Diperlukan secukupnya of Daun seledri.
- Diperlukan secukupnya of Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan secukupnya of Kecap manis.
- Diperlukan secukupnya of Krupuk.
Simak resep dan cara membuat nasi Pencinta kuliner Jawa Barat pasti sudah familiar dengan nasi lengko. Olahan nasi asal Cirebon ini mengombinasikan nasi putih dengan berbagai. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana pula. Terdiri dari nasi putih yang ditaburi potongan kecil mentimun, tauge rebus, dan kadang-kadang irisan kol.
Cara memasak Nasi Lengko khas Cirebon
- Siapkan semua bahan.
- Rendam tahu tempe ke dalam campuran air, racik tempe dan garam. Diamkan beberapa saat. Lalu goreng hingga matang.
- Goreng kacang tanah dan bawang putih sampai matang kecoklatan. Kemudian blender bersama cabe rawit, gula merah dan sedikit air.
- Masak air dalam panci, beri sedikit garam. Setelah mendidih masukkan cambah panjang lalu aduk-aduk. Setelah mendidih kembali segera matikan kompor, angkat cambah. Sisihkan.
- Setelah semua siap, waktunya meracik. Tata nasi dalam piring. Tambahkan tahu tempe yang sudah di potong dadu, kemudian beri cambah dan timun yang sudah di potong-potong. Terakhir siram dengan bumbu kacang, taburi seledri yang di iris halus dan juga bawang merah goreng.
- Siap di santap bersama krupuk.
- Di tambah kecap, tambah nikmatt.
- Selamat makan semua.. 😊.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya!
