Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon. Makanan khas yang sederhana ini sarat. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives.
Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat.
Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap Karena lebih menggunakan beragam sayuran.
Selain itu, adanya guyuran sambal kacang membuat citarasa Nasi Lengko menjadi beragam, tak terkecuali.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon yuk!
Bahan-bahan Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon
- Gunakan of Bahan Utama :.
- Dibutuhkan 4 centong nasi of putih.
- Gunakan 4 buah of tempe goreng, potong kotak2.
- Sediakan 4 buah of tahu goreng, potong kotak2.
- Siapkan 2 buah of timun, potong kotak2 kecil.
- Sediakan 100 gr of tauge, seduh air panas, tiriskan.
- Siapkan 5 lbr of daun kucai, iris halus, jk tdk ada ganti seledri/daun bwg.
- Sediakan 3 tangkai of seledri, iris halus.
- Gunakan 1 lembar of daun bawang, iris halus.
- Diperlukan 2 sdm of bawang goreng.
- Sediakan 4 sdm of kecap manis.
- Siapkan Secukupnya of krupuk.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Diperlukan of Bahan Bumbu Kacang :.
- Sediakan 150 gr of kacang tanah, goreng.
- Siapkan 5 siung of bawang merah, goreng.
- Siapkan 3 siung of bawang putih, goreng.
- Diperlukan 5 buah of cabe merah kriting, goreng.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit merah, goreng.
- Diperlukan 2 sdm of gula merah, sisir halus.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Sediakan 150 ml of air.
Kata Lengko (dalam nasi lengko) berasal dari kata langka (dalam bahasa Cirebon) yang mempunyai arti tidak ada atau jarang. Nasi Lengko ini merupakan makanan yang sangat sederhana dan bisa disajikan secara cepat, sehingga kebanyakan disukai oleh warga pantura, karena mayoritas. Wisatakulinercirebon.com, CIREBON- Singgah di Kota Cirebon saat Ramadhan tiba adalah sesuatu yang sangat menyenangkan karena kita bisa mencicipi kuliner khas kota cirebon ini, yakni Nasi (Sega) Jamblang. Salah satu tempat yang cocok untuk berbuka.
Cara membuat Nasi Lengko / Sega Lengko Khas Cirebon
- Siapkan bahan..
- Goreng tempe, tahu, kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting dan cabe rawit merah..
- Seduh tauge dng air panas, tiriskan, potong2 timun dan iris2 kucai/daunbawang/seledri..
- Bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabe merah kriting goreng, cabe rawit merah goreng dan kacang tanah goreng dng ditambah garam, gula merah sisir dan air haluskan semua..
- Ambil satu centong nasi putih di piring, atasnya tambahkan timun, tempe dan tahu yg dipotong kotak2 kecil, kemudian tauge..
- Tambahkan atasnya dng 1,5 sdm sambal kacang, taburi daun kucai / daun seledri dan daun bawang, beri 1 sdm kecap manis taburi bawang merah goreng tambahkan atasnya dng krupuk yg diremas, atau krupuk bs jg dipisah disantapnya..
- Ulala... Hhmm.. Sega lengko khas pantura Cirebon nan nikmat siap disantap bersama krupuk putih..
Nasi Lengko, sajian khas Cirebon yang sederhana namun begitu kaya akan rasa dan warna. Lihat juga resep Nasi Lengko Cirebon enak lainnya. De Wikipedia, la enciclopedia libre. (Redirigido desde Sega lengko ). Sega Lengko ( Nasi lengko en indonesio , arroz Lengko en inglés ) es un plato típico cirebonés en Cirebon , Indramayu , Brebes , Tegal y sus alrededores. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas.
