Nasi Lengko Khas Cirebon. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap Karena lebih menggunakan beragam sayuran. Selain itu, adanya guyuran sambal kacang membuat citarasa Nasi Lengko menjadi beragam, tak terkecuali.
Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong.
Kunci kenikmatan nasi lengko ada pada siraman bumbu saus kacangnya.
Kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, kok.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Nasi Lengko Khas Cirebon hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Lengko Khas Cirebon!
Bahan Nasi Lengko Khas Cirebon
- Diperlukan 1/2 papan of tempe.
- Dibutuhkan 3 buah of tahu.
- Sediakan 250 gr of tauge.
- Gunakan 4 buah of mentimun.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
- Diperlukan Secukupnya of kecap manis.
- Gunakan Secukupnya of nasi.
- Siapkan of Bahan Saos Kacang.
- Siapkan 150 gr of kacang tanah goreng.
- Siapkan 3 siung of bawang putih mentah ulek (bisa selera).
- Siapkan 10 buah of cabe rawit domba (bisa selera).
- Dibutuhkan Secukupnya of gula merah.
- Diperlukan 1 sdt of minyak wijen.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
Simak resep dan cara membuat nasi Pencinta kuliner Jawa Barat pasti sudah familiar dengan nasi lengko. Olahan nasi asal Cirebon ini mengombinasikan nasi putih dengan berbagai. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan disajikan secara sederhana pula. Terdiri dari nasi putih yang ditaburi potongan kecil mentimun, tauge rebus, dan kadang-kadang irisan kol.
Langkah-langkah memasak Nasi Lengko Khas Cirebon
- Tempe di goreng, lalu di potong potong seperti potongan orek tempe atau sesuai selera. Sisihkan.
- Tahu di goreng, lalu di potong potong seperti potongan tempe atau sesuai selera. Sisihkan.
- Toge di rendam air panas. Sisihkan.
- Cacah mentimun. Sisihkan.
- Ulek jadi satu semua bahan saos kacang, setelah halus tambahkan minyak wijen, garam dan kaldu,beri air secukupnya agar tidak terlalu kering (sampai kental tetapi tidak encer juga). Tes rasa.
- Hidangkan diatas piring dengan urutan paling bawah sebagai berikut : nasi, tempe, tahu, toge, mentimun, saos kacang, kecap manis dan terakhir bawang goreng. Siap dihidangkan..
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya!
