Bugis ketan isi kelapa. Yummy Jangan lupa share video ini dan follow @Yummy. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Kue Klepon Ketan Isi Gula Merah yang pas manis dan legit yang wajib untuk dicoba. Selanjutnya menyiapkan bahan isi untuk kue bugis ketan dengan cara mencampurkan bahan-bahan seperti kelapa parut, garam, air,sisiran gula merah dan gula pasir.
Ambil adonan kulit kue bugis ketan, pipihkan dan beri isi kue bugis ketan lalu bentuk bulat agak pipih.
Ambil selembar daun pisang, taruh adonan yang telah diberi isi kue bugis.
Kue bugis ketan adalah salah satu resep aneka kue basah kukus yang terbuat dari olahan tepung beras ketan, baik tepung ketan putih atau ketan hitam maupun perpaduannya untuk adonan kulitnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Bugis ketan isi kelapa hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bugis ketan isi kelapa yuk!
Bahan-bahan Bugis ketan isi kelapa
- Diperlukan 1 kg of tepung ketan.
- Diperlukan 1/2 buah of kelapa parut.
- Sediakan 1/2 kg of gula pasir.
- Diperlukan 4 lembar of daun pandan.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of daun pisan.
- Siapkan 1 bungkus of santan kara.
- Gunakan 3 sdm of minyak sayur.
- Gunakan Secukupnya of santan kani.
- Sediakan 4 sdm of tepung kanji.
Isi unti dari bahan kelapa parut dan gula merah juga merupakan ciri khas pada umumnya. Kue bugis ketan adalah kue basah yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang diolah kemudian bagian dalamnya biasa diisi dengan gula merah dan kelapa parut. Resep dan cara pembuatan kue bugis ketan sangat mudah juga dapat dibuat dengan menggunakan bahan dasar. Peluang usaha bugis ketan ini masih terbuka lebar.
Cara membuat Bugis ketan isi kelapa
- Siapkan semua bahan, bikin adonan tuang tepung ketan kedalam wadah adoni dg santan kani tuang sedikit demi sedikit, beri garam sedikit dan gula, uleni sampai kalis, tambahkan pewarna makanan warna hijau atau sesuai selera.
- Parut kelapa, siapkan wajan gongso sampai matang atau kental, tambahkan daun pandan dan tepung kanji,aduk2 hingga matang, kemudian sisihkan dalam wadah, bentuk bulat2 kalau sudah dingin.
- Kemudian ambil 1 lembar daun pisang beri minyak sayur dan santan kara ratakan pada daun pisang, ambil adonan secukupnya dan ambil 1 kinco lipat sesuai selera, ulangi sampai selesai.
- Kemudian kukus dengan air mendidih, tunggu sampai matang atau berubah warna daun pisang, selesai, selamat mencoba.
Dalam pembungkusan kue bugis ini adalah dengan menggunakan daun pisang sehingga membuat aroma kue ini menjadi semakin sedap. Pada bagian dalam kue ini terdapat isi yang terbuat dari parutan kelapa yang dicampurkan dengan gula. Sajikan kudapan tradisional, yuk, untuk berbuka hari ini. Bugis Isi Ketan Gula Merah ini punya cita rasa legit yang sayang kalau dilewatkan. Resepnya sudah kami sediakan di bawah ini.
