Sayur Pare Bugis (Nasu Kaju Paria). Hanya karena rasanya pahit, bukan berarti pare gak bisa dimasak jadi macam-macam masakan lho. Hari ini FiberCreme_TV punya rekomendasi resep menarik dari. Begitu pun juga suku Bugis yang memiliki keanekaragam kuliner dengan kekhasannya.
Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja.
Cari produk Sayuran lainnya di Tokopedia.
Berita dan foto terbaru sayur pare - Rasanya Memang Pahit, Tetapi Pare Punya Beragam Manfaat untuk Kesehatan, Apa Saja?
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Sayur Pare Bugis (Nasu Kaju Paria) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Pare Bugis (Nasu Kaju Paria) yuk!
Bahan-bahan Sayur Pare Bugis (Nasu Kaju Paria)
- Sediakan 2 buah of pare ukuran sedang-besar, potong 4.
- Gunakan of Kelapa parut dari 1 kelapa, bagi 2.
- Sediakan of Ikan kering (ikan asin) kecil. Saya pakai teri nasi.
- Dibutuhkan 1 buah of telur ayam.
- Dibutuhkan 4 sendok makan of air asam jawa.
- Sediakan of Bumbu isian pare :.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah of cabai rawit atau sesuai selera.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Gunakan of Bumbu kuah, ulek halus :.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 buah of cabai merah besar.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Gunakan 1 ruas of sedang kunyit.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Gunakan secukupnya of gula pasir.
- Diperlukan 1 buah of serai, geprek ujungnya.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
Pare juga memiliki sejumlah senyawa antioksidan seperti katekin, asam galat, epikatekin, dan asam klorogenat yang baik untuk melindungi sel tubuh. Sayur bening paria belut merupakan sayuran yang sederhana, murah, enak dan sehat. selagi masih bisa mengolah bahan makanan yang murah menjadi masakan yang enak dan sehat ngapain mengahabiskan uang untuk membeli sayur di luar yang harganya mahal dan belum terjamin akan. Kuliner Indonesia yang beragam sangat berkaitan erat dengan melimpahnya sayur mayur yang tersedia. Bahkan hampir di seluruh daerah terdapat masakan dengan bahan sayuran yang dapat ditemukan dengan mudah.
Langkah-langkah membuat Sayur Pare Bugis (Nasu Kaju Paria)
- Sangrai 1/2 bagian kelapa parut hingga mengering.
- Rendam ikan teri dalam.larutan air garam selama 5 menit, cuci bersih, tiriskan. Goreng kering..
- Haluskan kelapa sangrai, ikan teri, duo bawang dan cabai rawit. Gunakan food processor/chopper/ulek manual.
- Setelah halus, tambahkan telur ayam dan 2 sdm air asam jawa. Aduk rata. Sisihkan..
- Bersihkan bagian tengah pare menggunakan ujung sendok makan sampai bersih lalu rebus pare sampai setengah matang. Tambahkan sedikit garam kasar/krosok pada air rebusan.
- Isi bagian tengah pare dengan bahan isian sambil ditekan-tekan dipadatkan. Lakukan sampai semua pare terisi..
- 1/2 bagian kelapa parut lainnya dibuat santan kental 1/2 gelas dan santan cair 1 gelas..
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan laos dan serai..
- Setelah bumbu matang, tambahkan santan encer. Aduk terus perlahan sampai mendidih. Masukkan pare yang sudah diisi, 2 sdm air asam jawa dan santan kental, didihkan kembali. Koreksi rasa. Jika menginginkan tekstur pare yang masih kriuk, waktu memasak cukup 5 menit saja setelah santan kental mendidih. Masaklah lebih lama jika menginginkan pare yang lebih empuk. Selamat mencoba..👌👌.
Bahasa Bugis adalah bahasa yang digunakan etnik Bugis di SulawesiSelatan, yang tersebar di kabupaten sebahagian Kabupaten Maros, sebahagianKabupaten Pangkep, Kabupaten Barru, Kota Pare-pare, Kabupaten Pinrang,sebahagian kabupaten Enrekang, sebahagian kabupaten Majene. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. Inilah salah satu masakan kebanggaan saudara kita suku Bugis dari Sulawesi Selatan. Suku Bugis ialah salah satu suku di Indonesia yang mendiami Sulawesi Selatan. Nah, suku ini memiliki tradisi pindah rumah yang sangat unik.
