Bugis Mandi.
Sobat dapat memasak Bugis Mandi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bugis Mandi yuk!
Bahan-bahan Bugis Mandi
- Gunakan of Bahan hijau:.
- Gunakan 4 pcs of Unti kelapa dibentuk bulat (resep unti sudah pernah dishare).
- Dibutuhkan 50 gr of tepung ketan.
- Diperlukan 5 lembar of daun suji.
- Dibutuhkan 50 ml of air.
- Diperlukan of Bahan putih:.
- Gunakan 50 gr of tepung beras.
- Dibutuhkan 250 ml of santan sedang.
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
Langkah-langkah membuat Bugis Mandi
- Potong” daun suji lalu blender dengan air 50 ml. Saring. Ambil airnya. Sisihkan. Lalu bulatkan unti kelapa sebanyak 4 buah..
- Campurkan tepung ketan dan air pandan sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk. (Tidak harus semua air pandan ya, sampai bisa kalis saja stop airnya). Setelah kalis bagi adonan menjadi 4 bagian..
- Lalu pipihkan adonan hijau dan beri isian unti yang sudah dibulatkan tadi. Panaskan air hingga mendidih. Rebus hingga mengapung. Lalu angkat. Tiriskan. Sisihkan..
- Campur semua bahan putih. Lalu panaskan dengan api kecil sampai meletup”. Matikan api. Lalu tuangkan adonan putih ke dalam wadah. Kemudian Tata isian hijau pada no3 di wadah. Panaskan kukusan. Kukus selama 15 menit..
- Angkat dan siap disajikan..
