Katirisala. Apa yang kamu maksud: katirisala ? beras ketan putih. kue. katiri sala. katirisala. Ready lagi yaa Katirisala hitam Katirisala putih Sari muka Sari pengantin Lapis pandan Agar gula merah Katirimandi. Beberapa kue tradisional khas Bugis adalah katirisala, jungkir balik, jatuh bangun, kaddo boddong, palopo, tumbuk, tarajju atau taraju, dan lain-lain.
Ia kemudiannya disirami dengan adunan gula merah yang telah dicampurkan dengan.
Kue Katirisala Khas Bugis, Cara Buatnya Simple Bange hanya tiga bahan saja. Смотреть видео Cara membuat katirisala
Kawan-kawan dapat menghidangkan Katirisala hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Katirisala yuk!
Bahan Katirisala
- Sediakan of untuk lapisan atas (gula merah) :.
- Gunakan 350 gr of gula merah,sisir halus.
- Gunakan 100 ml of santan kental.
- Dibutuhkan 7 butir of telur ayam(bs bebek sesuai selera).
- Gunakan 2 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan of lapisan bawah (ketan) :.
- Diperlukan 300 gr of beras ketan.
- Dibutuhkan of (cuci bersih lalu rendam 2 jam remas2 hingga berbutir2 kecil).
- Sediakan 150 ml of santan sedang(santan kental di campur air).
- Gunakan 1/2 sdm of garam.
- Gunakan plastik of loyang bundar oles minyak tipis2 dan alas.
- Diperlukan of plastik.
- Gunakan of oles sekali lagi.
Langkah-langkah memasak Katirisala
- Kerjakan lapisan ketan dulu.cuci bersih ketan.lalu rendam 2 jam.setelah 2 jam dan ketan mekar lalu remas2 ketan sampai berbutir kecil.cuci lagi dan tiriskan..
- Kukus ketan yang sudah di cuci bersih dalam dandang panas sampai 1/2 masak..
- Angkat ketan panas2 rendam ketan dgn santan sampai santan terserap oleh ketan,aduk sebentar hingga rata.
- Kukus kembali ketan sampai masak.angkat.panas2 ketan di masukkan ke loyang dan atur hingga padat.sisihkan.
- Lapisan gula merah :siapkan bahan.
- Masukkan telur ke wadah besar aduk telur dgn mixer sampai mengembang,masukkan gula merah aduk hingga gula merah larut, masuk kan gula pasir dan santan mixer hingga semua gula larut dan santan tercampur baik.saring 2 kali.
- Penyelesaian: masukkan loyang ketan kukus kembali ketan yang di loyang jika sdh panas lalu masukkan adonan gula merah di atas adonan ketan kukus dgn api sedang.buka tutup kukusan tiap 5 menit agar adonan tdk bergelombang..
- Selamat mencoba😊✌.
