Cara Membuat Nasu likku (ayam masak lengkuas) yang Enak!

Nasu likku (ayam masak lengkuas). Menu ini merupakan menu wajib pada saat lebaran. Ayam Masak Thai Oh Mengancam Dia Punya Sedap. Video ini berisi Resep Ayam Lengkuas

Resep Ayam Goreng Lengkuas Mudah Dibuat. Ayam Masak Merah Ala Kenduri Special. Resepi Rendang Ayam Cara Ibu Saya Masakan Ibu Terbaik. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Nasu likku (ayam masak lengkuas) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasu likku (ayam masak lengkuas) yuk!

Bahan-bahan Nasu likku (ayam masak lengkuas)

1. Diperlukan 1 ekor of ayam,potong sesuai selera.
2. Gunakan of bumbu halus :.
3. Siapkan 10 siung of bawang merah.
4. Diperlukan 7 siung of bawang putih.
5. Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
6. Diperlukan 1 ruas kecil of jahe.
7. Dibutuhkan 1 ruas kecil of kunyit.
8. Sediakan 1 ruas besar of lengkuas.
9. Sediakan 1 sdm of merica butir.
10. Sediakan 2 batang of serai.
11. Sediakan of bumbu tambahan :.
12. Gunakan 1 lembar of daun salam.
13. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
14. Diperlukan 2 sdm of air asam jawa.
15. Gunakan 500 ml of santan kental.
16. Sediakan secukupnya of kelapa parut (sangrai).

Bisa jadi pilihan lauk yang menggugah selera seluruh keluarga. Tapi moms juga bisa sajikan dengan nasi putih jika tidak mau repot. Untuk bahan dasarnya memakai daging ayam dan penggunaan lengkuas yang lebih banyak, gunakan ayam kampung agar rasanya gurih. Apalagi Amran merupakan putra daerah asal Kabupaten Bone.

Langkah-langkah membuat Nasu likku (ayam masak lengkuas)

1. Bersihkan ayam,lumuri jeruk nipis/garam spy baunya hilang.sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu,tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai wangi,gula dan garam secukupnya.
3. Masukkan ayam,aduk rata.masukkan santan dan air asam jawa.
4. Masak sampai bumbu meresap dan santan menyusut.koreksi rasa,kecilkan api sambil sesekali diaduk..
5. Masukkan kelapa sangrai.aduk rata.angkat dan sajikan.

Ayam dimasak perlahan dengan likku (lengkuas dalam bahasa Bugis). Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan ayam Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda. Jadi dari namanya sudah bisa ditebak bahwa lengkuas sangat mendominasi masakan ini.