Cara Membuat Nasu palekko Kekinian

Nasu palekko. Restaurant in Pangkajene-Sidenreng, Sulawesi Selatan, Indonesia. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Namun, sekarang banyak juga yang mengganti bahan bakunya jadi daging ayam.

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis. Kamu dapat membuat Nasu palekko hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasu palekko!

Bahan-bahan Nasu palekko

1. Gunakan of Daging ayam.
2. Sediakan secukupnya of Bawang merah.
3. Dibutuhkan secukupnya of Bawang putih.
4. Siapkan of Cabe rawit (tingkat pedas bisa disesuaikan).
5. Diperlukan secukupnya of Kunyit bubuk.
6. Sediakan secukupnya of Sereh.
7. Dibutuhkan secukupnya of Jahe.
8. Sediakan secukupnya of Asam Jawa.
9. Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.

Cara memasak Nasu palekko

1. Potong daging ayam kecil kecil (bisa juga diskip pakai daging bebek) biar lebih gurih lebih enak pakai ayam kampung.
2. Cuci bersih.
3. Beri perasan air asam Jawa dan taburan kunyit.
4. Rebus ayam bersama sereh yang sudah digeprek.
5. Ulek bawang merah bawang putih jahe cabe rawit bisa juga di blender.
6. Masukkan kedalam rebusan ayam.
7. Beri penyedap secukupnya.
8. Rebus hingga ayam empuk dan air rebusan menyusut.
9. Angkat dan siap disajikan.