Katirisala. Apa yang kamu maksud: katirisala ? beras ketan putih. kue. katiri sala. katirisala. Ready lagi yaa Katirisala hitam Katirisala putih Sari muka Sari pengantin Lapis pandan Agar gula merah Katirimandi. Beberapa kue tradisional khas Bugis adalah katirisala, jungkir balik, jatuh bangun, kaddo boddong, palopo, tumbuk, tarajju atau taraju, dan lain-lain.
Ia kemudiannya disirami dengan adunan gula merah yang telah dicampurkan dengan.
Kue Katirisala Khas Bugis, Cara Buatnya Simple Bange hanya tiga bahan saja. Смотреть видео Cara membuat katirisala
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Katirisala hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Katirisala!
Bahan-bahan Katirisala
- Diperlukan 1/2 liter of beras ketan (ketan putih campur ketan hitam).
- Siapkan secukupnya of Santan untuk ketan.
- Siapkan of Daun pandan.
- Gunakan 7 butir of telur.
- Dibutuhkan 400 gr of gula merah (sisir halus).
- Sediakan 125 ml of santan kental.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
Cara memasak Katirisala
- Rendam beras ketan 1-2 jam. Tiriskan, kemudian remas2 hingga beras hancur pecah2.
- Masukkan beras ketan kdalam dandang panas + sobekan daun pandan, kukus hingga setengah matang.
- Kemudian ciprat2kan air santan yg sdh dberi sedikit garam (sy agak banyak santannya biar kerasa), aduk(balik2 hingga santan rata). Kukus lagi hingga ketan masak.
- Setelah matang, cetak ketan didalam loyang yg sdh dialas daun pisang (biar ga lengket), ratakan permukaannya hingga rata dan padat. Kukus 5-10 menit..
- Sambil mengukus ketan, kocok telur dan gula hingga gula larut dan telur mengembang (tidak perlu kental berjejak), masukkan 100 ml santan, aduk (saring jika perlu).
- Kemudian tuang diatas permukaan ketan, kukus hingga matang (tes tusuk).
- Angkat dan dinginkan, potong2 saar sudah dingin agar lapisan gulanya tidak hancur..
