Katirisala. Apa yang kamu maksud: katirisala ? beras ketan putih. kue. katiri sala. katirisala. Ready lagi yaa Katirisala hitam Katirisala putih Sari muka Sari pengantin Lapis pandan Agar gula merah Katirimandi. Beberapa kue tradisional khas Bugis adalah katirisala, jungkir balik, jatuh bangun, kaddo boddong, palopo, tumbuk, tarajju atau taraju, dan lain-lain.
Ia kemudiannya disirami dengan adunan gula merah yang telah dicampurkan dengan.
Kue Katirisala Khas Bugis, Cara Buatnya Simple Bange hanya tiga bahan saja. Смотреть видео Cara membuat katirisala
Kalian dapat membuat Katirisala hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Katirisala!
Bahan Katirisala
- Dibutuhkan 250 g of beras ketan putih.
- Siapkan 175 ml of santan.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Sediakan of Lapisan gula merah.
- Gunakan 120 g of gula merah (sisir halus).
- Sediakan 4 butir of telur.
- Diperlukan 3 sdm of gula pasir.
- Sediakan 65 ml of santan kental.
Langkah-langkah memasak Katirisala
- Rendam beras ketan dengan air secukupnya sekitar 2 jam kemudian cuci bersih, tiriskan dan masukkan dalam kukusan yang telah mendidih airnya..
- Kukus ketan hingga setengah matang sekitar 7-10 menit. Sementara itu dalam satu wadah, campur santan dengan garam, aduk rata. Masukkan ketan yang telah dikukus tadi.
- Aduk rata dan biarkan hingga santan meresap. Siapkan loyang (saya pakai ukuran 10x20). Alasi dengan plastik tahan panas atau daun pisang, olesi dengan minyak hingga rata lalu masukkan adonan ketan. Ratakan.. kemudian masukkan kedalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan..
- Sementara itu, dalam satu wadah campur telur, gula merah dan gula pasir, kocok dengan menggunakan wisk hingga berbusa/ mengembang, tambahkan santan. Aduk rata, saring..
- Tuang adonan gula merah diatas ketan dalam loyang tadi kemudian kukus hingga matang sekitar 30 menit dengan api sedang. Setelah matang, keluarkan dari kukusan. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan, potong-potong dan siap sajikan... 😊.
