Katirisala. Apa yang kamu maksud: katirisala ? beras ketan putih. kue. katiri sala. katirisala. Ready lagi yaa Katirisala hitam Katirisala putih Sari muka Sari pengantin Lapis pandan Agar gula merah Katirimandi. Beberapa kue tradisional khas Bugis adalah katirisala, jungkir balik, jatuh bangun, kaddo boddong, palopo, tumbuk, tarajju atau taraju, dan lain-lain.
Ia kemudiannya disirami dengan adunan gula merah yang telah dicampurkan dengan.
Kue Katirisala Khas Bugis, Cara Buatnya Simple Bange hanya tiga bahan saja. Смотреть видео Cara membuat katirisala
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Katirisala hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Katirisala yuk!
Bahan-bahan Katirisala
- Siapkan of Bahan ketan:.
- Sediakan 1 liter of beras ketan.
- Siapkan 1 bks of santan kara 65ml.
- Dibutuhkan 500 ml of air.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan of Bahan lapisan atas:.
- Dibutuhkan 250 gr of gula merah parut.
- Gunakan 4 butir of telur.
- Dibutuhkan 5 sdm of gula pasir.
- Gunakan 150 ml of air.
- Sediakan 2 bks of santan kara 65ml.
- Dibutuhkan Sejumput of garam.
Cara memasak Katirisala
- Cuci beras ketan hingga bersih.
- Didihkan air dengan garam dan santan. Setelah tercampur rata masukkan beras ketan lalu aduk-aduk hingga air nyaat (habis). Matikan kompor, tutup dan biarkan tanah hingga 15 menit.
- Setelah beras ketan tanak, siapkan kukusan, lalu setelah air mendidih masukkan beras ketan dan kukus sekitar 25 menit..
- Masak gula merah dengan air, gula pasir, dan garam, santan hingga gula larut. Aduk terus hingga mendidih. Dinginkan.
- Kocok lepas telur lalu masukkan telur ke gula merah cair yg sudah dingin, aduk rata.
- Setelah ketan matang, cetak ke loyang yang telah diolesi mentega atau minyak tipis. Tekan-tekan agar tekstur padat dan kokoh..
- Siram adonan gula dan telur kr loyang yang telah berisi ketan. Diamkan hingga set. Sy pake dua loyang biar mudah kukusnya..
- Kukus ketan dan lapisan atasnya hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Kattirisalah siap dipotong-potong dan disajikan.
