Resep: Ayam Nasu' Palekko Legit dan Nikmat!

Ayam Nasu' Palekko. Resep Pedesan Entok Ayam Khas Indramayu Pedesanentok Pedesanayam. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Namun, sekarang banyak juga yang mengganti bahan bakunya jadi daging ayam.

Nah itulah tadi beberapa cara untuk membuat ayam palekko khas Bugis. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Ayam Nasu' Palekko hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Nasu' Palekko yuk!

Bahan Ayam Nasu' Palekko

1. Sediakan 1 kg of sayap ayam.
2. Siapkan 15 biji of asam jawa, larutkan dengan 100ml air matang.
3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
4. Diperlukan 2 batang of serai, digeprek.
5. Sediakan 2 ruas of lengkuas, digeprek.
6. Diperlukan Secukupnya of garam.
7. Siapkan Secukupnya of royco ayam.
8. Diperlukan Secukupnya of air.
9. Siapkan Secukupnya of minyak kelapa.
10. Sediakan of Bumbu halus.
11. Gunakan 15 siung of bawang merah.
12. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
13. Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
14. Sediakan 2 ruas of jahe.
15. Siapkan 25 biji of cabe rawit (optional).

Langkah-langkah membuat Ayam Nasu' Palekko

1. Siapkan bahan yang diperlukan.
2. Potong-potong sayap ayam, cuci bersih, kemudian campurkan air asam jawa dan garam secukupnya, aduk rata, diamkan 15 menit.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum, kemudian masukkan ayam berikut dengan air asam jawanya, aduk-aduk sebentar..
4. Kemudian tambahkan air, garam, dan royco secukupnya, koreksi rasa, jika sudah pas masak ayam sampai matang dan airnya tinggal dikit, sambil diaduk-aduk sesekali. Matikan kompor, ayam nasu' palekko siap disajikan 😊.