Ayam palekko kentang. Ayam palekko sudah siap untuk dimakan menggunakan nasi hangat. Menambahkan mentimun juga lebih enak lho. Nah itulah tadi beberapa cara untuk membuat ayam palekko khas Bugis.
Cemilan Gunting Olahan Dari Kentang Dijamin Ketagihan.
Bebek Palekko diolah dengan cara digulai tetapi dengan kuah yang tidak terlalu kental.
Jujur saja rasanya memang lebih pedas dibandingkan ayam geprek.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ayam palekko kentang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam palekko kentang!
Bahan Ayam palekko kentang
- Gunakan 1/2 kg of ayam.
- Diperlukan 1/2 kg of kentang kecil.
- Gunakan 1 bks of asam jawa.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 batang of serai.
- Gunakan 1 sdt of merica.
- Sediakan secukupnya of Gula merah.
- Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Diperlukan 12 of siuang bawang merah.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan 20 buah of cabe (jumlah sesuai selera).
Tanpa sambal saja sudah membuat lidah. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi, tiriskan. b. Begini Cara Membuat Ayam Palekko Khas Bugis. Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Crispy Tanpa Tulang.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko kentang
- Potong ayam menjadi ukuran kecil-kecil, cuci bersih dan tiriskan..
- Larutkan asam jawa kemudian rendam ayam dengan asam jawa selama 10-15 menit..
- Sembari menunggu, haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, lengkuas (sudah dimemarkan), merica, dan gula merah..
- Masukkan ayam beserta air asam jawa, kentang (sudah saya rebus dulu sebentar) kemudian tambahkan garam dan penyedap, aduk hingga rata kemudian koreksi rasa..
- Setelah ayam matang, tnggu hingga kuahny menyusut. Lalu angkat dan hidangkan..
Sajian ayam panggang adalah hidangan yang mungkin tak lagi asing ditelinga anda. Penasaran seperti apa resep membuat ayam panggang bumbu special yang mudah? Apalagi jika ayam aduan kesayangan harganya lumayan mahal. Jadi sia-sia kalau ayam yang sudah dibeli dengan harga mahal, malah mati sia-sia karena terserang penyakit. Mungkin hampir semua orang mengenal jenis ayam aduan ini.
